Phân lập và xác định một số đặc tính sinh học của vi khuẩn lactic từ dưa cải muối chua tại Đà Lạt = Isolation and determination of biological characteristics of lactic acid bacteria from pickled sauerkraut in Da Lat
Saved in:
Main Authors: | Lê, Thị Loan, Nguyễn, Thị Tâm, Nguyễn, Thị Anh Thư, Nguyễn, Huỳnh Kim Thoa, Trần, Kim Diệp, Võ, Hoài Hiếu |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Vietnamese |
Published: |
2023
|
Subjects: | |
Online Access: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=352558 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/176427 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Similar Items
-
Lactic Acid Bacteria
by: Chen, Wei
Published: (2020) -
Lactic Acid Bacteria
by: Chen, Wei
Published: (2020) - Behavior of psychrotrophic lactic acid bacteria isolated from spoiling cooked meat products /
-
Lactic acid bacteria: promising supplements for enhancing the biological activities of kombucha
by: Nguyen, Khoi Nguyen - In situ production of exopolysaccharides during sourdough fermentation by cereal and intestinal isolates of lactic acid bacteria /