Phân lập và xác định một số đặc tính sinh học của vi khuẩn lactic từ dưa cải muối chua tại Đà Lạt = Isolation and determination of biological characteristics of lactic acid bacteria from pickled sauerkraut in Da Lat
Gardado en:
Những tác giả chính: | Lê, Thị Loan, Nguyễn, Thị Tâm, Nguyễn, Thị Anh Thư, Nguyễn, Huỳnh Kim Thoa, Trần, Kim Diệp, Võ, Hoài Hiếu |
---|---|
Formato: | Artigo |
Idioma: | Vietnamese |
Publicado: |
2023
|
Những chủ đề: | |
Acceso en liña: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=352558 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/176427 |
Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Títulos similares
-
Lactic Acid Bacteria
por: Chen, Wei
Publicado: (2020) -
Lactic Acid Bacteria
por: Chen, Wei
Publicado: (2020) - Behavior of psychrotrophic lactic acid bacteria isolated from spoiling cooked meat products /
-
Lactic acid bacteria: promising supplements for enhancing the biological activities of kombucha
por: Nguyen, Khoi Nguyen - In situ production of exopolysaccharides during sourdough fermentation by cereal and intestinal isolates of lactic acid bacteria /