Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bột khoai lang tím (Sonneratia caseolaric L.)

क्यूआर कोड

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bột khoai lang tím (Sonneratia caseolaric L.)

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Nguyễn, Thị Hiền, Nguyễn, Kim Phụng
स्वरूप:	लेख
भाषा:	Vietnamese
प्रकाशित:	2024
विषय:	Tạp chí Công thương
ऑनलाइन पहुंच:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=367714 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/208041
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

समान संसाधन

Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ phối trộn các thành phần nguyên liệu đến chất lượng trà túi lọc bần (Sonneratia caseolaris L)
द्वारा: Nguyễn, Thị Hiền, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát khả năng chống hóa nâu của Acid Ascorbic và ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng trái bần (Sonneratia caseolaris L)
द्वारा: Nguyễn, Thị Hiền, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
द्वारा: Đinh, Thái Phi Bằng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
द्वारा: Lâm, Thị Châm
प्रकाशित: (2016)

Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
द्वारा: Phan, Thị Thanh Quế, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia
द्वारा: Đinh, Thái Phi Bằng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HOÁ CỦA CAO FLAVONOID TỪ LÁ BẦN CHUA (SONNERATIA CASEOLARIS)
द्वारा: Đoàn, Văn Hậu, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu quá trình đường hóa và lên men Etanol đồng thời dịch bột khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
द्वारा: Trần, Thị Ngọc Yên, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu quá trình làm giàu tinh bột kháng tiêu trong sản xuất bột khoai môn
द्वारा: Hoàng, Thị Trúc Quỳnh, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Fractionation of phenolic compounds from Sonneratia apetala pneumatophores and their bioactivities /
द्वारा: Nguyen Sao Mai.

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
द्वारा: Bùi, Thị Thùy Nga
प्रकाशित: (2016)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
द्वारा: Nguyễn, Thị Thu Thủy
प्रकाशित: (2016)

Nghiên cứu chế biến thức uống dinh dưỡng từ khoai lang vàng (Ipomoea batatas L.)
द्वारा: Cao, Thị Luyến
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme và thời gian thủy phân bằng pullulanase PU700 đến hàm lượng tinh bột tiêu hóa chậm SDS từ tinh bột khoai lang
द्वारा: Nguyễn, Thị Thu Hiền, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
द्वारा: Lưu, Thành Duy, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí
द्वारा: Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
प्रकाशित: (2018)

Ảnh hưởng của tỷ lệ khoai lang tím đến chất lượng của bánh cuộn bổ sung thịt quả thốt nốt (Borassus flabellifer) và khoai lang tím (Solanum andigenum) nhân phô mai
द्वारा: Trần, Thanh Tuấn
प्रकाशित: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
द्वारा: Nguyễn, Trung Nghĩa
प्रकाशित: (2018)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly anthocyanin từ khoai lang tím (ipomoea batatas (L.) Lam) trồng tại tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
द्वारा: Nguyễn, Lê Tân Thiện Hoàng Thị Thu Hằng Trần Minh Phúc Lương Thị Phương Liên Bùi Thế Vinh
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
द्वारा: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
प्रकाशित: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân khoai lang tím (solanum andigenum)
द्वारा: Nguyễn, Chí Dũng, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng, sấy phun đến thu nhận bột màu anthocyanin từ Hibiscus sabdariffa L.
द्वारा: Nguyễn, Thị Diểm Mỹ, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam
द्वारा: Nguyễn, Lê Tấn Thiện, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
द्वारा: Mai, Cát Duyên
प्रकाशित: (2017)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh quy xốp bổ sung khoai lang tím (Solanum andigenum)
द्वारा: Nguyễn, Chí Dũng, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
द्वारा: Đàm, Thị Bích Phượng
प्रकाशित: (2023)

Một so yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
द्वारा: Đàm, Thị Bích Phượng
प्रकाशित: (2025)

Nhân nhanh giống khoai lang tím Nhật ( Impomea Batatas L.) bằng nuôi cấy đỉnh sinh trưởng :
द्वारा: Nguyễn, Chí Dũng
प्रकाशित: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt đông từ trái quách (Limonia Acidicissima L.)
द्वारा: Dương, Ngọc Bích, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rượu chưng cất từ khoai lang :
द्वारा: Phạm, Văn Tâm
प्रकाशित: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
द्वारा: Trần, Thị Duyên
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng ăn liền từ khoai lang ruột vàng
द्वारा: Đàm, Thị Bích Phượng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Cây khoai lang :
प्रकाशित: (2001)

Cây khoai lang
प्रकाशित: (2001)

Khảo sát khả năng điều trị bệnh tiểu đường của cao chiết rễ đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms)
द्वारा: Nguyễn, Như Ngọc, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
द्वारा: Huỳnh, Văn Vũ
प्रकाशित: (2015)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
द्वारा: Tạ, Thị Tố Quyên, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím
द्वारा: Nguyễn, Đức Hạnh, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu biến tính tinh bột khoai mỡ (Dioscorea alata L.) tạo tinh bột thủy phân chậm bằng phương pháp thủy phân acid
द्वारा: Võ, Minh Hoàng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến đặc tính củ, năng suất và hàm lượng anthocyanin trong thịt cử khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam.)
द्वारा: Phạm, Thị Phương Thảo, और अन्य
प्रकाशित: (2024)