Ảnh hưởng quá trình thay thế một phần bột mỳ bằng bí ngô để sản xuất bánh mỳ ngọt

QR Kod

Ảnh hưởng quá trình thay thế một phần bột mỳ bằng bí ngô để sản xuất bánh mỳ ngọt

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Tăng, Thị Phụng
Materyal Türü:	Makale
Dil:	Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi:	2024
Konular:	Tạp chí Công thương
Online Erişim:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=367729 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/208057
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Benzer Materyaller

Công nghệ sản xuất bột ngọt hướng đến môi trường bền vững
Yazar:: Trần, Thanh Trúc, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Mẩu bánh mỳ /
Yazar:: H D.

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Yazar:: Đình Bình
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Yazar:: Đình Bình
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Ngọt ngào bánh cốm Hàng Than /
Yazar:: Thanh Lâm.

Lạc vào vương quốc bánh ngọt /
Yazar:: Ánh Mai.

Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
Yazar:: Đinh, Thái Phi Bằng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của bột nha đam (Aloe vera) ứng dụng sàn xuất dược mỹ phẩm và thực phẩm chức năng
Yazar:: Vương, Bào Thy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Xuất khẩu nông sản sang thị trường Bắc Mỹ
Yazar:: Đỗ, Huyền Mai
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu chế biến bột rau ngót ứng dụng trong sản xuất cháo ăn liền
Yazar:: Lưu, Hồng Sơn, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất lúa ở thị trấn Phù Mỹ, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định
Yazar:: Trần, Huy Khôi, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu quá trình làm giàu tinh bột kháng tiêu trong sản xuất bột khoai môn
Yazar:: Hoàng, Thị Trúc Quỳnh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng của bột gấc vi bao trong việc thay thế phụ gia cho sản phẩm nước cam
Yazar:: Nguyễn, Thị Quỳnh Như, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
Yazar:: Lưu, Thành Duy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
Yazar:: Trần, Thị Duyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ngọt ngào, tinh khiết hương vị bánh cốm Hà Thành /
Yazar:: Nguyễn Ngọc Quang.

Nghiên cứu quy trình sản xuất nhân bánh bí đỏ
Yazar:: Sơn, Thị Huỳnh Trân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
Yazar:: Ngô, Tiến Hiển
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Thiết kế cấu trúc vật liệu bao bì bánh kem xốp
Yazar:: Dương, Hồng Quyên, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
Yazar:: Lê, Văn Hoàng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
Yazar:: Lê Văn Hoàng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
Yazar:: Lê Văn Hoàng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
Yazar:: Lê Văn Hoàng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Chọn lọc các dòng ngô ngọt mang gen siêu ngọt sh2 bằng kiểu hình và chỉ thị phân tử
Yazar:: Nguyễn, Văn Hà, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
Yazar:: Ngô, Tiến Hiển
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Đánh giá nguồn gen ngô siêu ngọt trắng, tím, đen phục vụ chọn tạo giống ngô đặc sản
Yazar:: Nguyễn, Trung Đức
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Những thay đổi trong ngành sản xuất xút tại Mỹ do dịch covid 19
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất trà thảo mộc tía tô - cỏ ngọt
Yazar:: Vương, Bảo Thy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
Yazar:: Mai, Văn Lề
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Thủy phân tinh bột bí đỏ (Cucurbita moschata) bằng enzyme tạo đường khử cao nhất bằng mô hình CCD
Yazar:: Võ, Minh Hoàng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Điều khiển nhiệt độ lò lên men và ủ bánh mỳ
Yazar:: Vũ, Thị Oanh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
Yazar:: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí
Yazar:: Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Nghi thức cúng đầu ghe ngo của người Khmer huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
Yazar:: Tăng, Duy Phát
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Nghi thức cúng đầu ghe ngo của người Khmer huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
Yazar:: Tăng Duy Phát
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Tác động của đặc tính sản phẩm đến quyết định mua thay thế thiết bị gia dụng
Yazar:: Nguyễn, Kim Phước, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Giải pháp chủ yếu nhằm phát triển xuất khẩu nông, thuỷ sản và hàng thủ công mỹ nghệ sang Nhật Bản
Yazar:: Nguyễn, Thị Nhiễu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Phát triển chuỗi cung ứng xuất khẩu cà phê đặc sản của tỉnh Gia Lai sang thị trường Mỹ và EU
Yazar:: Trần, Thị Thu Hương, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Viên sủi bọt thuốc chứ không phải nước ngọt giải khát /
Yazar:: Nguyễn Hữu Đức, PGS.TS.