New ingredients in food processing
This authoritative text provides the food industry professional with a guide to the range of intermediate food products, their functionality, methods of manufacture and applications.
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | Linden, G., Lorient, D. |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | English |
Được phát hành: |
Woodhead Publishing
2011
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25641 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
Những quyển sách tương tự
-
New ingredients in food processing :
Bỡi: Linden, Guy
Được phát hành: (1999) -
Inulin type fructans - functional food ingredients
Bỡi: Roberfroid, Marcel B.
Được phát hành: (2011) -
FAO fisheries circular N.866: Feed ingredients for crustaceans natural foods and processed feedstuffs
Bỡi: Albert G J. Tacon
Được phát hành: (1993) -
International food Ingredients directory 1992
Được phát hành: (1992) -
Handbook of flavour ingredients
Bỡi: Burdock, George A.
Được phát hành: (2011)