New ingredients in food processing

Mã QR

New ingredients in food processing

This authoritative text provides the food industry professional with a guide to the range of intermediate food products, their functionality, methods of manufacture and applications.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Linden, G., Lorient, D.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25641
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

New ingredients in food processing :
Bỡi: Linden, Guy
Được phát hành: (1999)

Inulin type fructans - functional food ingredients
Bỡi: Roberfroid, Marcel B.
Được phát hành: (2011)

FAO fisheries circular N.866: Feed ingredients for crustaceans natural foods and processed feedstuffs
Bỡi: Albert G J. Tacon
Được phát hành: (1993)

International food Ingredients directory 1992
Được phát hành: (1992)

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Được phát hành: (2013)

Handbook of flavour ingredients
Bỡi: Burdock, George A.
Được phát hành: (2011)

Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manual 1 - Ingredients
Bỡi: Manley, D.
Được phát hành: (2011)

Feed ingredients for warmwater fish, fish meal and other processed feedstuffs
Bỡi: Tacon, Albert G.J.
Được phát hành: (1993)

Food process design
Bỡi: Maroulis, Zacharias B., et al.
Được phát hành: (2011)

Cook's ingredients
Được phát hành: (1990)

Fiber ingredients :
Được phát hành: (2009)

Active pharmaceutical ingredients :
Bỡi: Nusim, Satnley H.
Được phát hành: (2005)

Food process modelling
Bỡi: Tijskens, L.M.M., et al.
Được phát hành: (2011)

Food processing technology
Bỡi: Fellows, P.J.
Được phát hành: (2011)

Hygiene in food processing
Bỡi: Lelieveld, H.L.M., et al.
Được phát hành: (2011)

Ingredients for Successful System Level Design Methodology
Bỡi: Patel, Hiren D., et al.
Được phát hành: (2020)

Fenaroli’s handbook of flavor ingredients
Bỡi: Burdock, George A.
Được phát hành: (2010)

Handbook on ingredients for aquaculture feeds
Bỡi: Hertrampf, Joachim W.
Được phát hành: (2000)

Improving the thermal processing of foods
Bỡi: Richardson, Philip
Được phát hành: (2011)

Food processing operations modelling
Bỡi: Irudayaraj, Joseph
Được phát hành: (2011)

Environmentally friendly food processing
Bỡi: Mattsson, Berit, et al.
Được phát hành: (2011)

Separation Processes in the Food and Biotechnology Industries
Bỡi: Grandison, A.S., et al.
Được phát hành: (2011)

Microbiological risk assessment in food processing
Bỡi: Brown, M., et al.
Được phát hành: (2011)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Bỡi: Roller, Sibel
Được phát hành: (2011)

Microbial safety of minimally processed foods
Bỡi: Novak, John S., et al.
Được phát hành: (2011)

Food and vegetable processing - improving quality
Bỡi: Jongen, W.
Được phát hành: (2011)

Minimal processing technologies in the food industry
Bỡi: Ohlsson, T., et al.
Được phát hành: (2011)

Milady's skin care and cosmetic ingredients dictionary
Bỡi: Michalun, Michalun
Được phát hành: (2001)

STUDY ON POLICY AND POTENTIAL INGREDIENTS OF POLYESTER FOR WASTE DISCHARGE
Bỡi: Nguyễn, Tuấn Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

STUDY ON POLICY AND POTENTIAL INGREDIENTS OF POLYESTER FOR WASTE DISC-HARGE
Bỡi: Nguyễn, Tuấn Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

Developing new food products for a changing marketplace
Bỡi: Brody, Aaron L., et al.
Được phát hành: (2011)

Food Processing recent Developments
Bỡi: A G Gaonkar
Được phát hành: (1995)

Handbook of food processing equipment
Bỡi: Saravacos, George D
Được phát hành: (2016)

Potential of duckweed for water treatment and as feed ingredient in recirculation systems =
Bỡi: Cao, Quoc Nam
Được phát hành: (2002)

Food biochemistry and food processing
Được phát hành: (2006)

Food processing :
Được phát hành: (2004)

Food processing :
Bỡi: Ramaswamy, Hosahalli
Được phát hành: (2006)

ISOLATE AND IDENTYFY THE NUTRITIONAL INGREDIENT OF CHLORELLA ELLIPSOIDEA MICROALGE IN XUAN THUY NATIONAL PARK
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Nhàn, et al.
Được phát hành: (2023)

The new Oxford book of food plants
Bỡi: Vaughan, J. G.
Được phát hành: (1997)

Energy in Food Processing
Bỡi: Singh, R Paul
Được phát hành: (1986)