Nutrition handbook for food processors
This book brings together an international team of experts to summarise key findings on diet and nutrient intake, the impact of nutrients on health, and how food processing operations affect the nutritional quality of foods.
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | Henry, C.J.K., Chapman, C. |
---|---|
Định dạng: | Sách |
Ngôn ngữ: | English |
Được phát hành: |
Woodhead Publishing
2011
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25645 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
-
The nutrition handbook for food processors
Bỡi: Henry, C. J. K.
Được phát hành: (2002) -
Handbook of nutrition and food
Bỡi: Berdanier, Carolyn D., et al.
Được phát hành: (2011) -
Food safety in shrimp processing: A handbook for shrimp processors, importers, exporters and retailers
Bỡi: Laxman Kanduri
Được phát hành: (2002) -
Handbook of nutrition and food
Được phát hành: (2014) -
Food lipids - Chemistry, nutrition and biotechnology
Bỡi: Akoh, Casimir C., et al.
Được phát hành: (2011)