Poultry meat processing

Mã QR

Poultry meat processing

Poultry Meat Processing provides a clear, concise, and complete presentation of the theoretical and practical aspects of poultry meat processing. Learn the "what," "how," and "why" of the industry from the pre-slaughter environment to the handling of waste. This must-ha...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Sams, Alan R.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	CRC Press LLC 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25653
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Poultry meat processing and quality
Bỡi: Mead, G.C.
Được phát hành: (2011)

Poultry meat processing and quality
Được phát hành: (2004)

Handbook of fermented meat and poultry
Được phát hành: (2008)

Food Safety in Poultry Meat Production
Bỡi: Venkitanarayanan, Kumar, et al.
Được phát hành: (2020)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
Được phát hành: (2007)

Handbook of meat, poultry and seafoo quality
Được phát hành: (2009)

Handbook of meat, poultry and seafood quality
Bỡi: Handbook of meat, poultry and seafood quality
Được phát hành: (2012)

Meat processing, improving quality
Bỡi: Kerry, Joseph, et al.
Được phát hành: (2011)

Meat processing :
Bỡi: Kerry, Joseph
Được phát hành: (2002)

Butchering, Processing and Preservation of Meat /
Bỡi: Ashbrook, Frank G.
Được phát hành: (1955)

Advanced Technologies for Meat Processing
Bỡi: Toldrá, Fidel
Được phát hành: (2017)

Advanced technologies for meat processing
Được phát hành: (2018)

Meat refrigeration
Bỡi: James, S. J., et al.
Được phát hành: (2011)

Cleaner Production Assessment in Meat Processing
Bỡi: COWI Consulting Engineers and Planners AS, Denmark

Poultry processing equipment big dutchman - barker
Được phát hành: (1965)

HACCP in the meat industry
Bỡi: Brown, Martyn
Được phát hành: (2011)

Meat science and applications
Bỡi: Hui, Y. H., et al.
Được phát hành: (2011)

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
Bỡi: Kerry, Joseph, et al.
Được phát hành: (2015)

Improving the safety of fresh meat
Bỡi: Sofos, John N.
Được phát hành: (2011)

Food safety control in the poultry industry
Bỡi: Mead, G. C.
Được phát hành: (2011)

Camel Meat and Meat Products
Bỡi: Kadim, I.T, et al.
Được phát hành: (2014)

The science of meat and meat products
Bỡi: G W Salisbury
Được phát hành: (1960)

Technology of meat and meat products
Được phát hành: (1992)

Modern livestock and poultry production
Bỡi: Gillespie, James R.
Được phát hành: (2004)

Modern livestock & poultry production
Bỡi: Gillespie, James R.
Được phát hành: (2004)

Modern livestock & Poultry production
Bỡi: Gillespie, James R.
Được phát hành: (1989)

Poultry science
Bỡi: Scanes, Colin G.
Được phát hành: (2004)

Diseases of poultry
Được phát hành: (2003)

Diseases of poultry
Được phát hành: (2008)

Disease of poultry
Được phát hành: (1997)

Diseases of poultry
Bỡi: Seneviratna, P.
Được phát hành: (1969)

Diseases of poultry
Được phát hành: (1972)

Diseases of poultry
Được phát hành: (2008)

Meat quality of Boer goat kids and Mutton Merino lambs 2. Sensory meat evaluation /
Bỡi: Sheridan, R.

Meat and beans
Bỡi: Green, Emily K.
Được phát hành: (2007)

Biology of Breeding Poultry: Poultry Science Symposium Series Volume twenty-nine
Bỡi: Hocking, P.M
Được phát hành: (2014)

Meat handbook
Bỡi: Albert Levie
Được phát hành: (1967)

Meat refrigeration
Bỡi: James, S. J.
Được phát hành: (2002)

Meat refrigeration
Được phát hành: (2002)

Meat and beans
Bỡi: Green, Emily K.
Được phát hành: (2007)