Food and beverage service

Mã QR

Food and beverage service

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Lillicrap, D R, Cousins, John A
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Hodder Education 2015
Những chủ đề:	Food service
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/41161
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Food and beverage management
Bỡi: Food and beverage management
Được phát hành: (2023)

Food and beverage management
Bỡi: Davis, Bernard
Được phát hành: (2015)

Food and beverage cost control /
Bỡi: Dopson, Lea R., et al.
Được phát hành: (2016)

Food and beverage management
Bỡi: Davis, Bernard
Được phát hành: (2018)

Principles of food, beverage, and labor cost controls
Bỡi: Paul Dittmer, J Desmond Keefe
Được phát hành: (2015)

Food & beverage cost control /
Bỡi: Dopson, Lea R.,, et al.

Food service: Layout and equipment planning
Bỡi: Lendal H Kotschevar
Được phát hành: (1967)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Bỡi: Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Được phát hành: (2012)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Bỡi: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Được phát hành: (2020)

Flavour development, analysis and perception in food and beverages
Được phát hành: (2015)

Cases in food service and clinical nutrition management
Bỡi: Chabot, Amy Allen
Được phát hành: (2006)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Được phát hành: (2004)

Sanitation in Food Processing
Bỡi: John A Troller
Được phát hành: (1993)

Functional Foods and Beverages - In vitro Assessment of Nutritional, Sensory and Safety Properties
Bỡi: Bordenave
Được phát hành: (2020)

Practical NIR spectroscopy with appications in food and beverage analysis
Bỡi: B G Osborne
Được phát hành: (1993)

Essentials of food safety and sanitation
Bỡi: McSwane, David
Được phát hành: (2005)

Cleaning and Stantizing in food service
Được phát hành: (2006)

Handbook of plant-based fermented food and beverage technology
Được phát hành: (2012)

Handbook of animal-based fermented food and beverage technology
Được phát hành: (2012)

Personal hygiene in food service
Được phát hành: (2006)

Cross contamination in food service
Được phát hành: (2006)

Time and temperature in food service
Được phát hành: (2006)

Alcohol and illicit substance use in the food service industry : Assessing self-selection and job-related risk factors /

The HACCP food safety manual
Bỡi: Loken, Joan K.
Được phát hành: (1994)

The food service industry
Được phát hành: (1971)

Handbook of Alcoholic Beverages: Technical, Analytical and Nutritional Aspects
Bỡi: Buglass, Alan J.
Được phát hành: (2013)

Food chemistry
Bỡi: Belitz, H.D
Được phát hành: (2009)

Dining for safety : Consumer perceptions of food safety and eating out /
Bỡi: Knight, Andrew J.

Fundamentals of menu planning
Bỡi: Fundamentals of menu planning, et al.
Được phát hành: (2009)

Food Chemistry
Bỡi: Belitz, H -D, et al.
Được phát hành: (2015)

Remarkable service
Được phát hành: (2014)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Bỡi: Bower,John A
Được phát hành: (2013)

Food biotechnology
Được phát hành: (2006)

Color quality of fresh and processed foods
Bỡi: Culver, Catherine A.
Được phát hành: (2008)

Food biotechnology
Bỡi: King, R. D.
Được phát hành: (1987)

Food biotechnology
Bỡi: King, R. D.
Được phát hành: (1987)

Handbook of food and beverage fermentation technology
Bỡi: Hui, Y. H., et al.
Được phát hành: (2011)

Dimensions of food
Bỡi: Vaclavik, Vickie A.
Được phát hành: (2002)

Solid state fermentation for foods and beverages
Được phát hành: (2014)

Influence of the quality of food, service, and physical environment on customer satisfaction and behavioral intention in quick-casual restaurants : Moderating role of perceived price /
Bỡi: Ryu, Kisang.