Nghiên cứu ứng dụng công nghệ bao gói điều biến khí (Modified atmosphere Packaging-MAP) nhằm nâng cao giá trị một số loại rau quả xuất khẩu và tiêu dùng trong nước
Tác giả: Cao Văn Hùng, ThS; Trần Thị Mai, TS; Nguyễn Thị Xuân Hiền, TS; Nguyễn Thị Tú Quỳnh, ThS; và những người khác -- Từ khóa: Bao gói điều biến khí; MAP; Bảo quản rau quả; Công nghệ sau thu hoạch
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Cao, Văn Hùng |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2011
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9829 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Modified atmospheric processing and packaging of fish :
Được phát hành: (2006) -
Food packaging : Principles and practice
Bỡi: Robertson, Gordon L.
Được phát hành: (2012) -
NGHIÊN CỨU BẢO QUẢN NHÃN TIÊU DA BÒ BẰNG PHƯƠNG PHÁP KẾT HỢP XỬ LÝ NƯỚC NÓNG VỚI PHỦ MÀNG CHITOSAN VÀ BAO BÌ BIẾN ĐỔI KHÍ QUYỂN = COMBINATION OF HEAT TREATMENT, CHITOSAN COATING AND MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING TO IMPROVE POST-HARVEST QUALITY OF DA BO LONGAN FRUIT
Bỡi: Bùi, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2023) -
Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò bằng phương pháp kết hợp xử lý nước nóng với phủ màng chitosan và bao bì biến đổi khí quyển = Combination of heat treatment, chitosan coating and modified atmosphere packaging to improve post-harvest quality of da bo longan fruit
Bỡi: Bùi, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2023) -
Toxicants in food packaging and household plastics
Bỡi: Snedeker, Suzanne M
Được phát hành: (2014)