Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa

Quy trình chiết tách pectin từ vỏ quả và lá bứa với hiệu suất cao nhất, đồng thời xác định tính chất của pectin để từ đó làm cơ sở cho nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin và ứng dụng vào thực phẩm.

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Trần Thị Diệu My
अन्य लेखक: Đào Hùng Cường GS.TS (Hướng dẫn)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:Vietnamese
प्रकाशित: Đà Nẵng Đại học Đà Nẵng 2013
विषय:
टैग : टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng