Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa
Quy trình chiết tách pectin từ vỏ quả và lá bứa với hiệu suất cao nhất, đồng thời xác định tính chất của pectin để từ đó làm cơ sở cho nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin và ứng dụng vào thực phẩm.
Tallennettuna:
| Päätekijä: | Trần Thị Diệu My |
|---|---|
| Muut tekijät: | Đào Hùng Cường GS.TS (Hướng dẫn) |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Vietnamese |
| Julkaistu: |
Đà Nẵng
Đại học Đà Nẵng
2013
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Samankaltaisia teoksia
-
Nghiên cứu xây dựng quy trình tinh chế pectin từ vỏ quả và lá cây bứa
Tekijä: Trần, Thị Diệu My
Julkaistu: (2014) -
Nghiên cứu xây dựng quy trình kết tủa pectin từ lá bứa.
Tekijä: Phan, Thị Hiếu
Julkaistu: (2015) -
Nghiên cứu xây dựng quy trình kết tủa pectin từ vỏ quả bứa khô.
Tekijä: Huỳnh, Thị Bích Liên
Julkaistu: (2015) -
Adances in pectin and pectinase research
Tekijä: Voragen, Fons
Julkaistu: (2003) -
Nghiên cứu ứng dụng lá, vỏ quả bứa để chế biến gia vị trong mì ăn liền
Tekijä: Trần, Thị Tố Loan
Julkaistu: (2009)