Nghiên cứu lên men tạo acid acetic từ củ khoai lang tím
Nghiên cứu xây dựng quy trình lên men giấm từ củ khoai lang tím. Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng giấm.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Vietnamese |
| Vydáno: |
Đà Nẵng
Đại học Đà Nẵng
2014
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|