Nghiên cứu lên men tạo acid acetic từ củ khoai lang tím
Nghiên cứu xây dựng quy trình lên men giấm từ củ khoai lang tím. Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng giấm.
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | Đinh Văn Hòa |
|---|---|
| अन्य लेखक: | Huỳnh Thị Kim Cúc TS. (Hướng dẫn) |
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | Vietnamese |
| प्रकाशित: |
Đà Nẵng
Đại học Đà Nẵng
2014
|
| विषय: | |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
समान संसाधन
-
Nghiên cứu lên men tạo axit axetic từ củ khoai lang tím.
द्वारा: Đinh, Văn Hòa
प्रकाशित: (2014) -
Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
द्वारा: Thái, Thị Ánh Ngọc
प्रकाशित: (2011) -
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong
प्रकाशित: (2011) -
Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
द्वारा: Phan, Thị Diệu Hiền
प्रकाशित: (2019) -
Cây khoai lang
प्रकाशित: (2001)