Nghiên cứu lên men tạo acid acetic từ củ khoai lang tím
Nghiên cứu xây dựng quy trình lên men giấm từ củ khoai lang tím. Đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng giấm.
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Đinh Văn Hòa |
|---|---|
| 其他作者: | Huỳnh Thị Kim Cúc TS. (Hướng dẫn) |
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Vietnamese |
| 出版: |
Đà Nẵng
Đại học Đà Nẵng
2014
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
相似书籍
-
Nghiên cứu lên men tạo axit axetic từ củ khoai lang tím.
由: Đinh, Văn Hòa
出版: (2014) -
Nghiên cứu thành phần của chất màu Anthocyanin chiết từ khoai lang tím
由: Thái, Thị Ánh Ngọc
出版: (2011) -
Cây khoai lang
出版: (2001) -
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lên men acid acetic chịu nhiệt :
由: Huỳnh, Xuân Phong
出版: (2011) -
Nghiên cứu chiết tách Anthocyanin từ củ khoai lang tím và ứng dụng của nó.
由: Phan, Thị Diệu Hiền
出版: (2019)