Cá, thịt và chế biến công nghiệp

QR رمز

Cá, thịt và chế biến công nghiệp

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Lê Văn Hoàng
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	Khoa học và kỹ thuật 2004
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

مواد مشابهة

Cá thịt & chế biến công nghiệp
بواسطة: Lê, Văn Hoàng
منشور في: (2004)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Công nghệ chế biến thịt
بواسطة: Nguyễn, Văn Mười
منشور في: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
بواسطة: Nguyễn, Văn Mười
منشور في: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
بواسطة: Nguyễn, Văn Mười
منشور في: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
بواسطة: Nguyễn Tiến Lực
منشور في: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
بواسطة: Nguyễn Tiến Lực
منشور في: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
بواسطة: Nguyễn Thị Hiền
منشور في: (2020)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
بواسطة: Ngọc Lan
منشور في: (2008)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
بواسطة: Tạ, Hùng Cường
منشور في: (2014)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
بواسطة: Huỳnh, Văn Nguyên
منشور في: (2011)

Những món chiên chế biến từ thịt
منشور في: (2008)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
بواسطة: Cao, Văn Hùng
منشور في: (2011)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
بواسطة: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
منشور في: (2004)

Công nghiệp chế biến cá /
بواسطة: Lariohov V. V.
منشور في: (1971)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
بواسطة: Nguyễn, Hùng Đức
منشور في: (2011)

Nghiên cứu khả năng chế biến sausage bổ sung rau từ thịt dè cá :
بواسطة: Trần, Tấn Khánh
منشور في: (2012)

Không thịt, không cá /
بواسطة: T.S.

Nghề nuôi cá thịt
بواسطة: Lộc, Thị Triều
منشور في: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
بواسطة: Đặng, Đình Viên
منشور في: (1994)

Nghề nuôi cá thịt
بواسطة: Lộc Thị Triều
منشور في: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
بواسطة: Lộc, Thị Triều
منشور في: (2000)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
بواسطة: Nguyễn, Trúc Chi
منشور في: (2014)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
بواسطة: Trần Thị Ngọc, Thư
منشور في: (2025)

Giáo trình kỹ thuật nuôi cá thịt
بواسطة: Lê Văn Thắng
منشور في: (2000)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
بواسطة: Nguyễn, Hà Thanh
منشور في: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
بواسطة: Phạm, Thị Như Ngọc
منشور في: (2014)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
بواسطة: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
منشور في: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
بواسطة: Nguyễn, Trúc Chi
منشور في: (2005)

Năng suất và chất lượng thịt của 3 tổ hợp lợn lai nuôi thịt (DP x CA), (PD x CA) và (LP x CA)
بواسطة: Trương, Hữu Dũng, وآخرون
منشور في: (2024)

Những món ăn bài thuốc kì diệu chế biến từ thịt và trứng
بواسطة: Hà Kiến
منشور في: (2004)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
بواسطة: Trương, Thị Mộng Thu
منشور في: (2010)

Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /
بواسطة: Nguyễn Bích Nhi.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
بواسطة: Hà Sơn
منشور في: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
بواسطة: Phạm, Văn Hòa
منشور في: (2019)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
بواسطة: Ngọc Lan
منشور في: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
بواسطة: Ngọc Lan
منشور في: (2008)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
بواسطة: Thạch, Vũ Quân
منشور في: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
بواسطة: Thạch Vũ Quân
منشور في: (2020)

Chuỗi cung ứng bò thịt và thịt bò tại Quảng Ngãi
بواسطة: Lê, Văn Nam, وآخرون
منشور في: (2023)