Cá, thịt và chế biến công nghiệp

QR Code

Cá, thịt và chế biến công nghiệp

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lê Văn Hoàng
Format:	Book
Language:	Vietnamese
Published:	Khoa học và kỹ thuật 2004
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Similar Items

Cá thịt & chế biến công nghiệp
by: Lê, Văn Hoàng
Published: (2004)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Công nghệ chế biến thịt
by: Nguyễn, Văn Mười
Published: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
by: Nguyễn, Văn Mười
Published: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
by: Nguyễn, Văn Mười
Published: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
by: Nguyễn Tiến Lực
Published: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
by: Nguyễn Tiến Lực
Published: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
by: Nguyễn Thị Hiền
Published: (2020)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
by: Ngọc Lan
Published: (2008)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
by: Tạ, Hùng Cường
Published: (2014)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
by: Huỳnh, Văn Nguyên
Published: (2011)

Những món chiên chế biến từ thịt
Published: (2008)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
by: Cao, Văn Hùng
Published: (2011)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
by: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Published: (2004)

Công nghiệp chế biến cá /
by: Lariohov V. V.
Published: (1971)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
by: Nguyễn, Hùng Đức
Published: (2011)

Nghiên cứu khả năng chế biến sausage bổ sung rau từ thịt dè cá :
by: Trần, Tấn Khánh
Published: (2012)

Không thịt, không cá /
by: T.S.

Nghề nuôi cá thịt
by: Lộc, Thị Triều
Published: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
by: Đặng, Đình Viên
Published: (1994)

Nghề nuôi cá thịt
by: Lộc Thị Triều
Published: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
by: Lộc, Thị Triều
Published: (2000)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
by: Nguyễn, Trúc Chi
Published: (2014)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
by: Trần Thị Ngọc, Thư
Published: (2025)

Giáo trình kỹ thuật nuôi cá thịt
by: Lê Văn Thắng
Published: (2000)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
by: Nguyễn, Hà Thanh
Published: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
by: Phạm, Thị Như Ngọc
Published: (2014)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
by: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Published: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
by: Nguyễn, Trúc Chi
Published: (2005)

Năng suất và chất lượng thịt của 3 tổ hợp lợn lai nuôi thịt (DP x CA), (PD x CA) và (LP x CA)
by: Trương, Hữu Dũng, et al.
Published: (2024)

Những món ăn bài thuốc kì diệu chế biến từ thịt và trứng
by: Hà Kiến
Published: (2004)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
by: Trương, Thị Mộng Thu
Published: (2010)

Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /
by: Nguyễn Bích Nhi.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
by: Hà Sơn
Published: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
by: Phạm, Văn Hòa
Published: (2019)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
by: Ngọc Lan
Published: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
by: Ngọc Lan
Published: (2008)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
by: Thạch, Vũ Quân
Published: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
by: Thạch Vũ Quân
Published: (2020)

Chuỗi cung ứng bò thịt và thịt bò tại Quảng Ngãi
by: Lê, Văn Nam, et al.
Published: (2023)