Cá, thịt và chế biến công nghiệp

Código QR

Cá, thịt và chế biến công nghiệp

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Lê Văn Hoàng
Formato:	Livro
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	Khoa học và kỹ thuật 2004
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Registos relacionados

Cá thịt & chế biến công nghiệp
Por: Lê, Văn Hoàng
Publicado em: (2004)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Công nghệ chế biến thịt
Por: Nguyễn, Văn Mười
Publicado em: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
Por: Nguyễn, Văn Mười
Publicado em: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
Por: Nguyễn, Văn Mười
Publicado em: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
Por: Nguyễn Tiến Lực
Publicado em: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
Por: Nguyễn Tiến Lực
Publicado em: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
Por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado em: (2020)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
Por: Ngọc Lan
Publicado em: (2008)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
Por: Tạ, Hùng Cường
Publicado em: (2014)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
Por: Huỳnh, Văn Nguyên
Publicado em: (2011)

Những món chiên chế biến từ thịt
Publicado em: (2008)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
Por: Cao, Văn Hùng
Publicado em: (2011)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
Por: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Publicado em: (2004)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
Por: Nguyễn, Hùng Đức
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu khả năng chế biến sausage bổ sung rau từ thịt dè cá :
Por: Trần, Tấn Khánh
Publicado em: (2012)

Công nghiệp chế biến cá /
Por: Lariohov V. V.
Publicado em: (1971)

Không thịt, không cá /
Por: T.S.

Nghề nuôi cá thịt
Por: Lộc, Thị Triều
Publicado em: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
Por: Đặng, Đình Viên
Publicado em: (1994)

Nghề nuôi cá thịt
Por: Lộc Thị Triều
Publicado em: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
Por: Lộc, Thị Triều
Publicado em: (2000)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
Por: Nguyễn, Trúc Chi
Publicado em: (2014)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
Por: Trần Thị Ngọc, Thư
Publicado em: (2025)

Giáo trình kỹ thuật nuôi cá thịt
Por: Lê Văn Thắng
Publicado em: (2000)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
Por: Nguyễn, Hà Thanh
Publicado em: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Por: Phạm, Thị Như Ngọc
Publicado em: (2014)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
Por: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Publicado em: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
Por: Nguyễn, Trúc Chi
Publicado em: (2005)

Năng suất và chất lượng thịt của 3 tổ hợp lợn lai nuôi thịt (DP x CA), (PD x CA) và (LP x CA)
Por: Trương, Hữu Dũng, et al.
Publicado em: (2024)

Những món ăn bài thuốc kì diệu chế biến từ thịt và trứng
Por: Hà Kiến
Publicado em: (2004)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
Por: Trương, Thị Mộng Thu
Publicado em: (2010)

Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /
Por: Nguyễn Bích Nhi.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
Por: Hà Sơn
Publicado em: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
Por: Phạm, Văn Hòa
Publicado em: (2019)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
Por: Ngọc Lan
Publicado em: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
Por: Ngọc Lan
Publicado em: (2008)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
Por: Thạch, Vũ Quân
Publicado em: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
Por: Thạch Vũ Quân
Publicado em: (2020)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Por: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Publicado em: (2023)