Cá, thịt và chế biến công nghiệp

QR Code (код быстрого отклика)

Cá, thịt và chế biến công nghiệp

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Lê Văn Hoàng
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	Khoa học và kỹ thuật 2004
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Схожие документы

Cá thịt & chế biến công nghiệp
по: Lê, Văn Hoàng
Опубликовано: (2004)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Công nghệ chế biến thịt
по: Nguyễn, Văn Mười
Опубликовано: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
по: Nguyễn, Văn Mười
Опубликовано: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
по: Nguyễn, Văn Mười
Опубликовано: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
по: Nguyễn Tiến Lực
Опубликовано: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
по: Nguyễn Tiến Lực
Опубликовано: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
по: Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2020)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
по: Ngọc Lan
Опубликовано: (2008)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
по: Tạ, Hùng Cường
Опубликовано: (2014)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
по: Huỳnh, Văn Nguyên
Опубликовано: (2011)

Những món chiên chế biến từ thịt
Опубликовано: (2008)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
по: Cao, Văn Hùng
Опубликовано: (2011)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
по: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Опубликовано: (2004)

Công nghiệp chế biến cá /
по: Lariohov V. V.
Опубликовано: (1971)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
по: Nguyễn, Hùng Đức
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu khả năng chế biến sausage bổ sung rau từ thịt dè cá :
по: Trần, Tấn Khánh
Опубликовано: (2012)

Không thịt, không cá /
по: T.S.

Nghề nuôi cá thịt
по: Lộc, Thị Triều
Опубликовано: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
по: Đặng, Đình Viên
Опубликовано: (1994)

Nghề nuôi cá thịt
по: Lộc Thị Triều
Опубликовано: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
по: Lộc, Thị Triều
Опубликовано: (2000)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
по: Nguyễn, Trúc Chi
Опубликовано: (2014)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
по: Trần Thị Ngọc, Thư
Опубликовано: (2025)

Giáo trình kỹ thuật nuôi cá thịt
по: Lê Văn Thắng
Опубликовано: (2000)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
по: Nguyễn, Hà Thanh
Опубликовано: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
по: Phạm, Thị Như Ngọc
Опубликовано: (2014)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
по: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Опубликовано: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
по: Nguyễn, Trúc Chi
Опубликовано: (2005)

Năng suất và chất lượng thịt của 3 tổ hợp lợn lai nuôi thịt (DP x CA), (PD x CA) và (LP x CA)
по: Trương, Hữu Dũng, et al.
Опубликовано: (2024)

Những món ăn bài thuốc kì diệu chế biến từ thịt và trứng
по: Hà Kiến
Опубликовано: (2004)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
по: Trương, Thị Mộng Thu
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /
по: Nguyễn Bích Nhi.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
по: Hà Sơn
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
по: Phạm, Văn Hòa
Опубликовано: (2019)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
по: Ngọc Lan
Опубликовано: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
по: Ngọc Lan
Опубликовано: (2008)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
по: Thạch, Vũ Quân
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
по: Thạch Vũ Quân
Опубликовано: (2020)

Chuỗi cung ứng bò thịt và thịt bò tại Quảng Ngãi
по: Lê, Văn Nam, et al.
Опубликовано: (2023)