Cá, thịt và chế biến công nghiệp

QR-kod

Cá, thịt và chế biến công nghiệp

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Lê Văn Hoàng
Materialtyp:	Bok
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	Khoa học và kỹ thuật 2004
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Liknande verk

Cá thịt & chế biến công nghiệp
av: Lê, Văn Hoàng
Publicerad: (2004)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Công nghệ chế biến thịt
av: Nguyễn, Văn Mười
Publicerad: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
av: Nguyễn, Văn Mười
Publicerad: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
av: Nguyễn, Văn Mười
Publicerad: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
av: Nguyễn Tiến Lực
Publicerad: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
av: Nguyễn Tiến Lực
Publicerad: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
av: Nguyễn Thị Hiền
Publicerad: (2020)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
av: Ngọc Lan
Publicerad: (2008)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
av: Tạ, Hùng Cường
Publicerad: (2014)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
av: Huỳnh, Văn Nguyên
Publicerad: (2011)

Những món chiên chế biến từ thịt
Publicerad: (2008)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
av: Cao, Văn Hùng
Publicerad: (2011)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
av: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Publicerad: (2004)

Công nghiệp chế biến cá /
av: Lariohov V. V.
Publicerad: (1971)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
av: Nguyễn, Hùng Đức
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu khả năng chế biến sausage bổ sung rau từ thịt dè cá :
av: Trần, Tấn Khánh
Publicerad: (2012)

Không thịt, không cá /
av: T.S.

Nghề nuôi cá thịt
av: Lộc, Thị Triều
Publicerad: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
av: Đặng, Đình Viên
Publicerad: (1994)

Nghề nuôi cá thịt
av: Lộc Thị Triều
Publicerad: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
av: Lộc, Thị Triều
Publicerad: (2000)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
av: Nguyễn, Trúc Chi
Publicerad: (2014)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
av: Trần Thị Ngọc, Thư
Publicerad: (2025)

Giáo trình kỹ thuật nuôi cá thịt
av: Lê Văn Thắng
Publicerad: (2000)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
av: Nguyễn, Hà Thanh
Publicerad: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
av: Phạm, Thị Như Ngọc
Publicerad: (2014)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
av: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Publicerad: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
av: Nguyễn, Trúc Chi
Publicerad: (2005)

Năng suất và chất lượng thịt của 3 tổ hợp lợn lai nuôi thịt (DP x CA), (PD x CA) và (LP x CA)
av: Trương, Hữu Dũng, et al.
Publicerad: (2024)

Những món ăn bài thuốc kì diệu chế biến từ thịt và trứng
av: Hà Kiến
Publicerad: (2004)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
av: Trương, Thị Mộng Thu
Publicerad: (2010)

Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /
av: Nguyễn Bích Nhi.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
av: Hà Sơn
Publicerad: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
av: Phạm, Văn Hòa
Publicerad: (2019)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
av: Ngọc Lan
Publicerad: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
av: Ngọc Lan
Publicerad: (2008)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
av: Thạch, Vũ Quân
Publicerad: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
av: Thạch Vũ Quân
Publicerad: (2020)

Chuỗi cung ứng bò thịt và thịt bò tại Quảng Ngãi
av: Lê, Văn Nam, et al.
Publicerad: (2023)