Cá, thịt và chế biến công nghiệp

kod QR

Cá, thịt và chế biến công nghiệp

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Lê Văn Hoàng
Format:	Książka
Język:	Vietnamese
Wydane:	Khoa học và kỹ thuật 2004
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Podobne zapisy

Cá thịt & chế biến công nghiệp
od: Lê, Văn Hoàng
Wydane: (2004)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Công nghệ chế biến thịt
od: Nguyễn, Văn Mười
Wydane: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
od: Nguyễn, Văn Mười
Wydane: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
od: Nguyễn, Văn Mười
Wydane: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
od: Nguyễn Tiến Lực
Wydane: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
od: Nguyễn Tiến Lực
Wydane: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
od: Nguyễn Thị Hiền
Wydane: (2020)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
od: Ngọc Lan
Wydane: (2008)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
od: Tạ, Hùng Cường
Wydane: (2014)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
od: Huỳnh, Văn Nguyên
Wydane: (2011)

Những món chiên chế biến từ thịt
Wydane: (2008)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
od: Cao, Văn Hùng
Wydane: (2011)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
od: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Wydane: (2004)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
od: Nguyễn, Hùng Đức
Wydane: (2011)

Nghiên cứu khả năng chế biến sausage bổ sung rau từ thịt dè cá :
od: Trần, Tấn Khánh
Wydane: (2012)

Công nghiệp chế biến cá /
od: Lariohov V. V.
Wydane: (1971)

Không thịt, không cá /
od: T.S.

Nghề nuôi cá thịt
od: Lộc, Thị Triều
Wydane: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
od: Đặng, Đình Viên
Wydane: (1994)

Nghề nuôi cá thịt
od: Lộc Thị Triều
Wydane: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
od: Lộc, Thị Triều
Wydane: (2000)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
od: Nguyễn, Trúc Chi
Wydane: (2014)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
od: Trần Thị Ngọc, Thư
Wydane: (2025)

Giáo trình kỹ thuật nuôi cá thịt
od: Lê Văn Thắng
Wydane: (2000)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
od: Nguyễn, Hà Thanh
Wydane: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
od: Phạm, Thị Như Ngọc
Wydane: (2014)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
od: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Wydane: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
od: Nguyễn, Trúc Chi
Wydane: (2005)

Năng suất và chất lượng thịt của 3 tổ hợp lợn lai nuôi thịt (DP x CA), (PD x CA) và (LP x CA)
od: Trương, Hữu Dũng, i wsp.
Wydane: (2024)

Những món ăn bài thuốc kì diệu chế biến từ thịt và trứng
od: Hà Kiến
Wydane: (2004)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
od: Trương, Thị Mộng Thu
Wydane: (2010)

Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /
od: Nguyễn Bích Nhi.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
od: Hà Sơn
Wydane: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
od: Phạm, Văn Hòa
Wydane: (2019)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
od: Ngọc Lan
Wydane: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
od: Ngọc Lan
Wydane: (2008)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
od: Thạch, Vũ Quân
Wydane: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
od: Thạch Vũ Quân
Wydane: (2020)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
od: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, i wsp.
Wydane: (2023)