Cá, thịt và chế biến công nghiệp

Mã QR

Cá, thịt và chế biến công nghiệp

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Lê Văn Hoàng
格式:	圖書
語言:	Vietnamese
出版:	Khoa học và kỹ thuật 2004
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

相似書籍

Cá thịt & chế biến công nghiệp
由: Lê, Văn Hoàng
出版: (2004)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Công nghệ chế biến thịt
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thịt và sản phẩm thịt
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2005)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2000)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
由: Nguyễn Tiến Lực
出版: (2016)

Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
由: Nguyễn Tiến Lực
出版: (2024)

Công nghệ bảo quản và chế biến thịt
由: Nguyễn Thị Hiền
出版: (2020)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
由: Ngọc Lan
出版: (2008)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
由: Tạ, Hùng Cường
出版: (2014)

Bổ sung thịt đầu tôm trong chế biến xúc xích từ tôm thịt vụn :
由: Huỳnh, Văn Nguyên
出版: (2011)

Những món chiên chế biến từ thịt
出版: (2008)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
由: Cao, Văn Hùng
出版: (2011)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
由: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
出版: (2004)

Công nghiệp chế biến cá /
由: Lariohov V. V.
出版: (1971)

Nghiên cứu sử dụng thịt dè cá tra trong chế biến thanh giả cua :
由: Nguyễn, Hùng Đức
出版: (2011)

Nghiên cứu khả năng chế biến sausage bổ sung rau từ thịt dè cá :
由: Trần, Tấn Khánh
出版: (2012)

Không thịt, không cá /
由: T.S.

Nghề nuôi cá thịt
由: Lộc, Thị Triều
出版: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
由: Đặng, Đình Viên
出版: (1994)

Nghề nuôi cá thịt
由: Lộc Thị Triều
出版: (2001)

Nghề nuôi cá thịt
由: Lộc, Thị Triều
出版: (2000)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
由: Nguyễn, Trúc Chi
出版: (2014)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
由: Trần Thị Ngọc, Thư
出版: (2025)

Giáo trình kỹ thuật nuôi cá thịt
由: Lê Văn Thắng
出版: (2000)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả cá chế biến từ thịt vụn cá tra :
由: Nguyễn, Hà Thanh
出版: (2019)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
由: Phạm, Thị Như Ngọc
出版: (2014)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
由: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
出版: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
由: Nguyễn, Trúc Chi
出版: (2005)

Năng suất và chất lượng thịt của 3 tổ hợp lợn lai nuôi thịt (DP x CA), (PD x CA) và (LP x CA)
由: Trương, Hữu Dũng, et al.
出版: (2024)

Những món ăn bài thuốc kì diệu chế biến từ thịt và trứng
由: Hà Kiến
出版: (2004)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
由: Trương, Thị Mộng Thu
出版: (2010)

Nghiên cứu chế biến thịt quả le6kima Lucuma mamonosa (Gaertn) /
由: Nguyễn Bích Nhi.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
由: Hà Sơn
出版: (2010)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :
由: Phạm, Văn Hòa
出版: (2019)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy, hải sản và rau củ quả
由: Ngọc Lan
出版: (2008)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
由: Ngọc Lan
出版: (2008)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
由: Thạch, Vũ Quân
出版: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến khô thịt heo xé sợi sấy khô
由: Thạch Vũ Quân
出版: (2020)

Chuỗi cung ứng bò thịt và thịt bò tại Quảng Ngãi
由: Lê, Văn Nam, et al.
出版: (2023)