Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha

Côd QR

Nghiên cứu nâng cao chất lượng tinh bột sắn Quảng Ngãi dùng làm nguyên liệu sản xuất nha

Tổng quan tài liệu; Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu; Kết quả nghiên cứu và thảo luận.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Lê Văn Khoa.
Awduron Eraill:	Trần Thị Xô, T.S. (hướng dẫn.)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 2000.
Pynciau:	Thực phẩm. Tinh bột sắn. Tinh bột sắn > Nghiên cứu. Nha > Sản xuất.
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Eitemau Tebyg

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
gan: Hoàng Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2005)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
gan: Nguyễn Ngọc Dũng.
Cyhoeddwyd: (2000)

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy chế biến tinh bột sắn Krông Bông
gan: Nguyễn, Kim Thoa
Cyhoeddwyd: (2024)

Thiết kế, chế tạo Rô-bốt lau sàn điều khiển bằng tay UN04.1
gan: Đoàn, Văn Ngọc Dũng
Cyhoeddwyd: (2021)

Nghiên cứu, xác lập quy trình chế tạo bột màu đỏ Fe2O3 từ xỉ của quá trình sản xuất H2SO4 từ FeS2 và khoáng vật Limonit
gan: Nguyễn, Văn Huấn, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất cát ven biển Đà Nẵng
gan: Lê. Thị Hồng Dương
Cyhoeddwyd: (2007)

Tính chất và khả năng thuỷ phân tinh bột của một số Amylaza vi sinh vật /
gan: Hoàng Kim Anh, Ngô Kê Sương, Nguyễn Xích Liên

Chuyển hóa sinh học bã sắn từ quá trình sản xuất tinh bột làm thức ăn gia súc
gan: Đặng Văn Lợi.
Cyhoeddwyd: (2000)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
gan: Lê, Quang Diễn
Cyhoeddwyd: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
gan: Lê, Quang Diễn
Cyhoeddwyd: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình làm nguội tuần hoàn kết hợp với xử lý sơ bộ bằng enzyme pullulanase đến hàm lượng tinh bột kháng (loại RS3) từ bột gạo
gan: Phạm, Cao Thăng, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột kháng (bền) từ chuối bom (Masa acumminate AAA) và ứng dụng trong sản phẩm dành cho người tiểu đường : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
gan: Nguyễn, Thị Mai Hương
Cyhoeddwyd: (2017)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
gan: Hoàng, Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2005)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
gan: Lê, Văn Hoàng
Cyhoeddwyd: (2007)

Tổng hợp chất giữ ẩm từ tinh bột sắn
gan: Trần, Thị Mỹ Hạnh
Cyhoeddwyd: (2009)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
gan: Đỗ, Trọng Hưng, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép của axit Acrylic lên tinh bột sắn sử dụng chất khơi mào Amonipersunfat.
gan: Trương, Thị Ngọc Anh
Cyhoeddwyd: (2007)

Phân lập và chọn lọc chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae sử dụng cho lên men thức ăn chăn nuôi giàu tinh bột /
gan: Nguyễn Thị Tuyết Lê.

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
gan: Nguyễn, Thị Kim Dung
Cyhoeddwyd: (2017)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
gan: Hoàng Kim Anh.
Cyhoeddwyd: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
gan: Hoàng Kim Anh.
Cyhoeddwyd: (2005)

Nghiên cứu thuỷ phân tinh bột bằng acid clohiđric, định hướng ứng dụng làm chất mang polyphenol
gan: Nguyễn, Thị Phượng, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
gan: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Cyhoeddwyd: (2013)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng đồng trùng hợp ghép axit Acrylíc lên tinh bột sắn Quế Sơn, Quảng Nam và ứng dụng
gan: Trương Đắc Định
Cyhoeddwyd: (2010)

Ứng dụng protease trong chiết xuất tinh bột hạt xoài (Mangifera indica L.)
gan: Phạm, Văn Thêm, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép Acrrylamit lên tinh bột sắn sử dụng chất khơi mào Amonipesunfat
gan: Nguyễn, Thị Phong
Cyhoeddwyd: (2007)

Khảo sát khả năng giữ ẩm của sản phẩm từ tinh bột sắn biến tính trên nền đất trồng ở Đà Nẵng
gan: Nguyễn, Văn Chi
Cyhoeddwyd: (2009)

Nghiên cứu sản xuất syrup maltose từ tinh bột sắn bằng enzyme
gan: Đỗ, Thị Hạnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Giải pháp phát triển bền vững làng nghề truyền thống sản xuất bột gạo ở thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp /
gan: Nguyễn Minh Triết.

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
gan: Huỳnh, Liên Hương
Cyhoeddwyd: (2014)

Xây dựng mô hình xử lý phế thải sau chế biến tinh bột sắn làm phân bón hữu cơ vi sinh tại Đắk Lắk
gan: Nghiêm, Thị Minh Thu
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu biến tính tinh bột chuối xanh bằng phương pháp carboxylmethyl hóa
gan: Nguyễn, Phan Hằng, et al.
Cyhoeddwyd: (2026)

Nghiên cứu biến hình tinh bột bằng sóng siêu âm
gan: Phan Bá Luân.
Cyhoeddwyd: (2005)

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép Acrylamit lên tinh bột sắn
gan: Nguyễn, Thị Phong
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép Acrylamit lên tinh bột sắn
gan: Nguyễn, Thị Phong
Cyhoeddwyd: (2011)

Building An Intelligent Cross-Platform Chat Bot System
gan: Nguyen, Thi Hong Hanh
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
gan: Trần, Ngọc Ấn
Cyhoeddwyd: (2012)

Đặc điểm các microsatellite của gen tổng hợp tinh bột ở một số giống lúa Việt Nam /
gan: Phan Thị Bảy.

Công nghệ xử lý mùi hôi từ quá trình sấy bột cá
gan: Lê, Đức Trung