Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển và kết tụ của nấm men. Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ngô Thị Sử Thành Tín.
Otros Autores: Trần Thị Xô, PTS. (hướng dẫn.)
Formato: Libro
Lenguaje:Vietnamese
Publicado: Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 1997.
Materias:
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
Descripción
Sumario:Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.
Descripción Física:85 tr. : mh. ; 29 cm.