Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển và kết tụ của nấm men. Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Ngô Thị Sử Thành Tín.
Altres autors: Trần Thị Xô, PTS. (hướng dẫn.)
Format: Llibre
Idioma:Vietnamese
Publicat: Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 1997.
Matèries:
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng