Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển và kết tụ của nấm men. Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Ngô Thị Sử Thành Tín.
Kolejni autorzy: Trần Thị Xô, PTS. (hướng dẫn.)
Format: Książka
Język:Vietnamese
Wydane: Đà Nẵng : Đại học Đà Nẵng, 1997.
Hasła przedmiotowe:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng