Food and beverage management /
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Oxford, [England] ; Boston :
Butterworth-Heinemann,
1998.
|
| Edição: | 3rd ed. |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
| LEADER | 00829cam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000046268 | ||
| 003 | 5727 | ||
| 005 | 20030319082057.0 | ||
| 008 | 010322|1998 vm 000 eng | ||
| 020 | |a 0750633286 | ||
| 040 | |a IRC |c IRC |d IRC | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 082 | 1 | 4 | |a 647.95068 |b DA-B |
| 100 | 1 | |a Davis, Bernard. | |
| 245 | 0 | 0 | |a Food and beverage management / |c Bernard Davis. |
| 250 | |a 3rd ed. | ||
| 260 | |a Oxford, [England] ; Boston : |b Butterworth-Heinemann, |c 1998. | ||
| 300 | |a xviii, 392p. : |b ill. | ||
| 630 | 0 | 4 | |a Food service. |
| 650 | 0 | 4 | |a Food service management. |
| OWN | |a DUT | ||
| 999 | |a From the UDN01 | ||
| TYP | |a Monograph | ||
| TYP | |a Printed language | ||
| 980 | |a Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng | ||