Food and beverage management /

QR-koodi

Food and beverage management /

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Davis, Bernard.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Oxford, [England] ; Boston : Butterworth-Heinemann, 1998.
Painos:	3rd ed.
Aiheet:	Food service. Food service management.
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Samankaltaisia teoksia

Food and beverage management
Tekijä: Davis, Bernard
Julkaistu: (2015)

Food and beverage management
Tekijä: Food and beverage management
Julkaistu: (2023)

Cost management for profitable food and beverage operations /
Tekijä: Morrison, P. A. 1947-
Julkaistu: (1998)

Food and beverage management
Tekijä: Davis, Bernard
Julkaistu: (2018)

Food and beverage service
Tekijä: Lillicrap, D R, et al.
Julkaistu: (2015)

Learning about food and beverage service /
Tekijä: Cousins, John.
Julkaistu: (1998)

Food and beverage cost control /
Tekijä: Dopson, Lea R., et al.
Julkaistu: (2016)

Principles of food, beverage, and labor cost controls
Tekijä: Paul Dittmer, J Desmond Keefe
Julkaistu: (2015)

Food purchasing and preparation /
Tekijä: Briggs, Roy.
Julkaistu: (2000)

Food service: Layout and equipment planning
Tekijä: Lendal H Kotschevar
Julkaistu: (1967)

Essentials of food safety and sanitation /
Tekijä: McSwane, David Zachary.
Julkaistu: (2000)

Food & beverage cost control /
Tekijä: Dopson, Lea R.,, et al.

Quantity food purchasing /
Tekijä: Kotschevar, Lendal H. 1908-
Julkaistu: (1999)

Cases in food service and clinical nutrition management
Tekijä: Chabot, Amy Allen
Julkaistu: (2006)

Sanitation in Food Processing
Tekijä: John A Troller
Julkaistu: (1993)

Essentials of food safety and sanitation
Tekijä: McSwane, David
Julkaistu: (2005)

Fundamentals of menu planning
Tekijä: Fundamentals of menu planning, et al.
Julkaistu: (2009)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Tekijä: Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Julkaistu: (2012)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Tekijä: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Julkaistu: (2020)

Flavour development, analysis and perception in food and beverages
Julkaistu: (2015)

The HACCP food safety manual
Tekijä: Loken, Joan K.
Julkaistu: (1994)

Food preparation and cookery : an international approach. /
Tekijä: Finch, Clive F.
Julkaistu: (1998)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Julkaistu: (2004)

Dining for safety : Consumer perceptions of food safety and eating out /
Tekijä: Knight, Andrew J.

An Investigation Into Collocation Of Nouns Concerning Food And Beverage In English And Vietnamese
Tekijä: Nguyễn Thị Kiều Xuân
Julkaistu: (2025)

Foodservice management fundamentals
Tekijä: Reynolds, Dennis
Julkaistu: (2013)

Practical NIR spectroscopy with appications in food and beverage analysis
Tekijä: B G Osborne
Julkaistu: (1993)

Customer responsive management : the flexible advantage /
Tekijä: Davis, Frank W. 1939-
Julkaistu: (1996)

Professional cooking
Tekijä: Gisslen, Wayne
Julkaistu: (2015)

Alcohol and illicit substance use in the food service industry : Assessing self-selection and job-related risk factors /

Quality management systems for the food industry
Tekijä: Andrew Bolton
Julkaistu: (1997)

Food composition data: Production, management and use
Tekijä: H. Greenfield
Julkaistu: (2003)

Food safety management in developing countries
Julkaistu: (2002)

Contemporary services marketing management : a reader /
Julkaistu: (1997)

Food biotechnology
Julkaistu: (2006)

Food chemistry
Tekijä: Belitz, H.D
Julkaistu: (2009)

New Food Product Development :
Tekijä: Fuller, Gordon W.
Julkaistu: (2005)

Advances in food biochemistry
Julkaistu: (2010)

Fennema''s food chemistry
Julkaistu: (2017)

An Investigation into collocation of nouns concerning food and beverage in english and vietnamese /
Tekijä: Nguyễn Thị Kiều Xuân
Julkaistu: (2013)