Food and beverage management /

Mã QR

Food and beverage management /

Hiển thị phiên bản (1) khác

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Davis, Bernard.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Oxford, [England] ; Boston : Butterworth-Heinemann, 1998.
Phiên bản:	3rd ed.
Những chủ đề:	Food service. Food service management.
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Food and beverage management
Bỡi: Davis, Bernard
Được phát hành: (2015)

Food and beverage management
Bỡi: Food and beverage management
Được phát hành: (2023)

Cost management for profitable food and beverage operations /
Bỡi: Morrison, P. A. 1947-
Được phát hành: (1998)

Food and beverage management
Bỡi: Davis, Bernard
Được phát hành: (2018)

Food and beverage service
Bỡi: Lillicrap, D R, et al.
Được phát hành: (2015)

Learning about food and beverage service /
Bỡi: Cousins, John.
Được phát hành: (1998)

Food and beverage cost control /
Bỡi: Dopson, Lea R., et al.
Được phát hành: (2016)

Principles of food, beverage, and labor cost controls
Bỡi: Paul Dittmer, J Desmond Keefe
Được phát hành: (2015)

Food purchasing and preparation /
Bỡi: Briggs, Roy.
Được phát hành: (2000)

Food service: Layout and equipment planning
Bỡi: Lendal H Kotschevar
Được phát hành: (1967)

Essentials of food safety and sanitation /
Bỡi: McSwane, David Zachary.
Được phát hành: (2000)

Food & beverage cost control /
Bỡi: Dopson, Lea R.,, et al.

Quantity food purchasing /
Bỡi: Kotschevar, Lendal H. 1908-
Được phát hành: (1999)

Cases in food service and clinical nutrition management
Bỡi: Chabot, Amy Allen
Được phát hành: (2006)

Sanitation in Food Processing
Bỡi: John A Troller
Được phát hành: (1993)

Essentials of food safety and sanitation
Bỡi: McSwane, David
Được phát hành: (2005)

Fundamentals of menu planning
Bỡi: Fundamentals of menu planning, et al.
Được phát hành: (2009)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Bỡi: Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
Được phát hành: (2012)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Bỡi: Panda, Sandeep Kumar, et al.
Được phát hành: (2020)

Flavour development, analysis and perception in food and beverages
Được phát hành: (2015)

The HACCP food safety manual
Bỡi: Loken, Joan K.
Được phát hành: (1994)

Food preparation and cookery : an international approach. /
Bỡi: Finch, Clive F.
Được phát hành: (1998)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Được phát hành: (2004)

Dining for safety : Consumer perceptions of food safety and eating out /
Bỡi: Knight, Andrew J.

An Investigation Into Collocation Of Nouns Concerning Food And Beverage In English And Vietnamese
Bỡi: Nguyễn Thị Kiều Xuân
Được phát hành: (2025)

Foodservice management fundamentals
Bỡi: Reynolds, Dennis
Được phát hành: (2013)

Practical NIR spectroscopy with appications in food and beverage analysis
Bỡi: B G Osborne
Được phát hành: (1993)

Customer responsive management : the flexible advantage /
Bỡi: Davis, Frank W. 1939-
Được phát hành: (1996)

Professional cooking
Bỡi: Gisslen, Wayne
Được phát hành: (2015)

Alcohol and illicit substance use in the food service industry : Assessing self-selection and job-related risk factors /

Quality management systems for the food industry
Bỡi: Andrew Bolton
Được phát hành: (1997)

Food composition data: Production, management and use
Bỡi: H. Greenfield
Được phát hành: (2003)

Food safety management in developing countries
Được phát hành: (2002)

Contemporary services marketing management : a reader /
Được phát hành: (1997)

Food biotechnology
Được phát hành: (2006)

Food chemistry
Bỡi: Belitz, H.D
Được phát hành: (2009)

New Food Product Development :
Bỡi: Fuller, Gordon W.
Được phát hành: (2005)

Advances in food biochemistry
Được phát hành: (2010)

Fennema''s food chemistry
Được phát hành: (2017)

An Investigation into collocation of nouns concerning food and beverage in english and vietnamese /
Bỡi: Nguyễn Thị Kiều Xuân
Được phát hành: (2013)