Food and beverage management /

Mã QR

Food and beverage management /

Hiển thị phiên bản (1) khác

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Davis, Bernard.
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	Oxford, [England] ; Boston : Butterworth-Heinemann, 1998.
מהדורה:	3rd ed.
נושאים:	Food service. Food service management.
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

פריטים דומים

Food and beverage management
מאת: Davis, Bernard
יצא לאור: (2015)

Food and beverage management
מאת: Food and beverage management
יצא לאור: (2023)

Cost management for profitable food and beverage operations /
מאת: Morrison, P. A. 1947-
יצא לאור: (1998)

Food and beverage management
מאת: Davis, Bernard
יצא לאור: (2018)

Food and beverage service
מאת: Lillicrap, D R, et al.
יצא לאור: (2015)

Learning about food and beverage service /
מאת: Cousins, John.
יצא לאור: (1998)

Food and beverage cost control /
מאת: Dopson, Lea R., et al.
יצא לאור: (2016)

Principles of food, beverage, and labor cost controls
מאת: Paul Dittmer, J Desmond Keefe
יצא לאור: (2015)

Food purchasing and preparation /
מאת: Briggs, Roy.
יצא לאור: (2000)

Food service: Layout and equipment planning
מאת: Lendal H Kotschevar
יצא לאור: (1967)

Essentials of food safety and sanitation /
מאת: McSwane, David Zachary.
יצא לאור: (2000)

Quantity food purchasing /
מאת: Kotschevar, Lendal H. 1908-
יצא לאור: (1999)

Food & beverage cost control /
מאת: Dopson, Lea R.,, et al.

Cases in food service and clinical nutrition management
מאת: Chabot, Amy Allen
יצא לאור: (2006)

Sanitation in Food Processing
מאת: John A Troller
יצא לאור: (1993)

Essentials of food safety and sanitation
מאת: McSwane, David
יצא לאור: (2005)

Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
מאת: Nanotechnology in the food, beverage and nutraceutical industries
יצא לאור: (2012)

Fundamentals of menu planning
מאת: Fundamentals of menu planning, et al.
יצא לאור: (2009)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
מאת: Panda, Sandeep Kumar, et al.
יצא לאור: (2020)

Flavour development, analysis and perception in food and beverages
יצא לאור: (2015)

The HACCP food safety manual
מאת: Loken, Joan K.
יצא לאור: (1994)

Food preparation and cookery : an international approach. /
מאת: Finch, Clive F.
יצא לאור: (1998)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
יצא לאור: (2004)

Dining for safety : Consumer perceptions of food safety and eating out /
מאת: Knight, Andrew J.

An Investigation Into Collocation Of Nouns Concerning Food And Beverage In English And Vietnamese
מאת: Nguyễn Thị Kiều Xuân
יצא לאור: (2025)

Foodservice management fundamentals
מאת: Reynolds, Dennis
יצא לאור: (2013)

Practical NIR spectroscopy with appications in food and beverage analysis
מאת: B G Osborne
יצא לאור: (1993)

Customer responsive management : the flexible advantage /
מאת: Davis, Frank W. 1939-
יצא לאור: (1996)

Professional cooking
מאת: Gisslen, Wayne
יצא לאור: (2015)

Food composition data: Production, management and use
מאת: H. Greenfield
יצא לאור: (2003)

Quality management systems for the food industry
מאת: Andrew Bolton
יצא לאור: (1997)

Alcohol and illicit substance use in the food service industry : Assessing self-selection and job-related risk factors /

Food safety management in developing countries
יצא לאור: (2002)

Food biotechnology
יצא לאור: (2006)

Food chemistry
מאת: Belitz, H.D
יצא לאור: (2009)

Contemporary services marketing management : a reader /
יצא לאור: (1997)

New Food Product Development :
מאת: Fuller, Gordon W.
יצא לאור: (2005)

Advances in food biochemistry
יצא לאור: (2010)

Fennema''s food chemistry
יצא לאור: (2017)

Managing frozen foods
יצא לאור: (2000)