Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

Mã QR

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

Cuốn sách giới thiệu các đặc tính sinh học của các loại vi sinh vật, vấn đề phát triển vi sinh vật trong các loại thực phẩm khác nhau. Cách chế biến bảo quản thực phẩm

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Lao động 2006
Những chủ đề:	Fishery processing industries,Food processing,Seafood industry
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00953nam a2200193Ia 4500
001	CTU_104037
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 14000
082			\|a 641.4
082			\|b H561
245		0	\|a Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
245		0	\|c Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó biên soạn
260			\|a Hà Nội
260			\|b Lao động
260			\|c 2006
520			\|a Cuốn sách giới thiệu các đặc tính sinh học của các loại vi sinh vật, vấn đề phát triển vi sinh vật trong các loại thực phẩm khác nhau. Cách chế biến bảo quản thực phẩm
650			\|a Fishery processing industries,Food processing,Seafood industry
904			\|i Năm (sửa số pl 641.4/Th463 thành 641.4/H561)
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ