Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

Código QR

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

Cuốn sách giới thiệu các đặc tính sinh học của các loại vi sinh vật, vấn đề phát triển vi sinh vật trong các loại thực phẩm khác nhau. Cách chế biến bảo quản thực phẩm

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Hà Nội Lao động 2006
Materias:	Fishery processing industries,Food processing,Seafood industry
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ejemplares similares

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado: (2005)

FAO Fisheries technical and paper
por: Béné, C.
Publicado: (2007)

Chế biến lạnh
Publicado: (1971)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Thị Xuyến
Publicado: (1996)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Publicado: (1999)

Fishery Processing
por: A M Martin
Publicado: (1994)

Chế biến tổng hợp thủy sản
por: Trần, Thị Luyến
Publicado: (1996)

Seafoods:
Publicado: (1994)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Publicado: (1999)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Publicado: (1999)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Publicado: (1999)

Assessment and management of seafood safety and quality
Publicado: (2004)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
por: Nguyễn, Hữu Tuấn
Publicado: (2014)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn, Đức Hùng
Publicado: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
por: Nguyễn Đức Hùng
Publicado: (2004)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
por: Trần Minh Tâm
Publicado: (1998)

Kỹ thuật chế biến lương thực
por: Bùi, Đức Hợi
Publicado: (2006)

Chế biến món ăn bằng màu
por: Hoàng Phương
Publicado: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
por: Vũ, Trường Sơn
Publicado: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
por: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicado: (2000)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
por: Lương Hữu Đồng
Publicado: (1981)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
por: Trần, Đức Ba
Publicado: (1990)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Trần, Minh Tâm
Publicado: (1997)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
por: Phan, Thị Thanh Quế
Publicado: (2017)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
por: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Publicado: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
por: Trần, Minh Tâm
Publicado: (2000)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
por: Nhật An
Publicado: (2007)

Aquaculture marketing handbook
por: Engle, Carole Ruth
Publicado: (2006)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
por: Vũ Trường Sơn
Publicado: (1999)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Trần, Minh Tâm
Publicado: (2002)

Chi phí đầu vào và khả năng cạnh tranh của một số sản phẩm ngành công nghiêph thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
por: Viện kinh tế thành phố Hồ Chí Minh
Publicado: (2002)

A primer on risk assessment modelling :
por: Fazil, Aamir M.
Publicado: (2006)

Kết quả các đề tài nghiên cứu tốt nghiệp, ngành công nghệ thực phẩm
Publicado: (1997)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
por: Lê, Văn Liễn
Publicado: (1997)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Publicado: (2000)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
por: Chu, Thị Thơm
Publicado: (2006)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
por: Lê Doãn Diên
Publicado: (1995)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
por: Lê, Mỹ Hồng
Publicado: (2000)