Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Cuốn sách giới thiệu các đặc tính sinh học của các loại vi sinh vật, vấn đề phát triển vi sinh vật trong các loại thực phẩm khác nhau. Cách chế biến bảo quản thực phẩm
Đã lưu trong:
| 格式: | 圖書 |
|---|---|
| 語言: | Undetermined |
| 出版: |
Hà Nội
Lao động
2006
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
相似書籍
-
Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2006) -
Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2005) -
FAO Fisheries technical and paper
由: Béné, C.
出版: (2007) -
Chế biến lạnh
出版: (1971) -
Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
由: Nguyễn, Thị Xuyến
出版: (1996)