Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

QR koda

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

Cuốn sách giới thiệu các đặc tính sinh học của các loại vi sinh vật, vấn đề phát triển vi sinh vật trong các loại thực phẩm khác nhau. Cách chế biến bảo quản thực phẩm

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Lao động 2006
Teme:	Fishery processing industries,Food processing,Seafood industry
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne knjige/članki

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2005)

FAO Fisheries technical and paper
od: Béné, C.
Izdano: (2007)

Chế biến lạnh
Izdano: (1971)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Thị Xuyến
Izdano: (1996)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Izdano: (1999)

Fishery Processing
od: A M Martin
Izdano: (1994)

Chế biến tổng hợp thủy sản
od: Trần, Thị Luyến
Izdano: (1996)

Seafoods:
Izdano: (1994)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Izdano: (1999)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Izdano: (1999)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Izdano: (1999)

Assessment and management of seafood safety and quality
Izdano: (2004)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
od: Nguyễn, Hữu Tuấn
Izdano: (2014)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn, Đức Hùng
Izdano: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
od: Nguyễn Đức Hùng
Izdano: (2004)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
od: Trần Minh Tâm
Izdano: (1998)

Kỹ thuật chế biến lương thực
od: Bùi, Đức Hợi
Izdano: (2006)

Chế biến món ăn bằng màu
od: Hoàng Phương
Izdano: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
od: Vũ, Trường Sơn
Izdano: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
od: Trần, Thị Thanh Hiền
Izdano: (2000)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
od: Lương Hữu Đồng
Izdano: (1981)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
od: Trần, Đức Ba
Izdano: (1990)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Trần, Minh Tâm
Izdano: (1997)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
od: Phan, Thị Thanh Quế
Izdano: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
od: Phan, Thị Thanh Quế
Izdano: (2017)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
od: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Izdano: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
od: Trần, Minh Tâm
Izdano: (2000)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
od: Nhật An
Izdano: (2007)

Aquaculture marketing handbook
od: Engle, Carole Ruth
Izdano: (2006)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
od: Vũ Trường Sơn
Izdano: (1999)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Trần, Minh Tâm
Izdano: (2002)

Chi phí đầu vào và khả năng cạnh tranh của một số sản phẩm ngành công nghiêph thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
od: Viện kinh tế thành phố Hồ Chí Minh
Izdano: (2002)

A primer on risk assessment modelling :
od: Fazil, Aamir M.
Izdano: (2006)

Kết quả các đề tài nghiên cứu tốt nghiệp, ngành công nghệ thực phẩm
Izdano: (1997)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
od: Lê, Văn Liễn
Izdano: (1997)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Izdano: (2000)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
od: Chu, Thị Thơm
Izdano: (2006)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
od: Lê Doãn Diên
Izdano: (1995)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
od: Lê, Mỹ Hồng
Izdano: (2000)