Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

QR-kod

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật

Cuốn sách giới thiệu các đặc tính sinh học của các loại vi sinh vật, vấn đề phát triển vi sinh vật trong các loại thực phẩm khác nhau. Cách chế biến bảo quản thực phẩm

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Lao động 2006
Ämnen:	Fishery processing industries,Food processing,Seafood industry
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2005)

FAO Fisheries technical and paper
av: Béné, C.
Publicerad: (2007)

Chế biến lạnh
Publicerad: (1971)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Thị Xuyến
Publicerad: (1996)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Publicerad: (1999)

Fishery Processing
av: A M Martin
Publicerad: (1994)

Seafoods:
Publicerad: (1994)

Chế biến tổng hợp thủy sản
av: Trần, Thị Luyến
Publicerad: (1996)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Publicerad: (1999)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Publicerad: (1999)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Publicerad: (1999)

Assessment and management of seafood safety and quality
Publicerad: (2004)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
av: Nguyễn, Hữu Tuấn
Publicerad: (2014)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn, Đức Hùng
Publicerad: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
av: Nguyễn Đức Hùng
Publicerad: (2004)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
av: Trần Minh Tâm
Publicerad: (1998)

Kỹ thuật chế biến lương thực
av: Bùi, Đức Hợi
Publicerad: (2006)

Chế biến món ăn bằng màu
av: Hoàng Phương
Publicerad: (1981)

Bài giảng chế biến lương thực
av: Vũ, Trường Sơn
Publicerad: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
av: Trần, Thị Thanh Hiền
Publicerad: (2000)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
av: Lương Hữu Đồng
Publicerad: (1981)

Kỹ thuật chế biến lạnh thủy sản
av: Trần, Đức Ba
Publicerad: (1990)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (1997)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
av: Phan, Thị Thanh Quế
Publicerad: (2017)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
av: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Publicerad: (2001)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (2000)

Aquaculture marketing handbook
av: Engle, Carole Ruth
Publicerad: (2006)

Công nghệ thực phẩm bánh kẹo, snack, bia rượu, nước giải khát, sữa và các sản phẩm từ sữa
av: Nhật An
Publicerad: (2007)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
av: Vũ Trường Sơn
Publicerad: (1999)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Trần, Minh Tâm
Publicerad: (2002)

A primer on risk assessment modelling :
av: Fazil, Aamir M.
Publicerad: (2006)

Chi phí đầu vào và khả năng cạnh tranh của một số sản phẩm ngành công nghiêph thực phẩm trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
av: Viện kinh tế thành phố Hồ Chí Minh
Publicerad: (2002)

Kết quả các đề tài nghiên cứu tốt nghiệp, ngành công nghệ thực phẩm
Publicerad: (1997)

Công nghệ sau thu hoạch đối với các sản phẩm chăn nuôi
av: Lê, Văn Liễn
Publicerad: (1997)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Publicerad: (2000)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
av: Chu, Thị Thơm
Publicerad: (2006)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
av: Lê Doãn Diên
Publicerad: (1995)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
av: Lê, Mỹ Hồng
Publicerad: (2000)