Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm: Dùng trong các trường THCN

Trình bày mối nguy hại của thực phẩm kém chất lượng đồng thời đề cập tới các phương pháp đánh giá chất lượng

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Phạm, Xuân Vượng
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Schlagworte:	Food industry and trade Quality control
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Beschreibung
Zusammenfassung:	Trình bày mối nguy hại của thực phẩm kém chất lượng đồng thời đề cập tới các phương pháp đánh giá chất lượng

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