Giáo trình bảo quản nông sản ( Dùng cho sinh viên các trường Cao đẳng, Trung cấp nông, công nghiệp thực phẩm )

Trình bày những kiến thức cơ bản về tổn thất sau thu hoạch, đặc điểm của nông sản, sinh lý hoá sinh của nông sản, môi trường bảo quản nông sản, dịch hại nông sản từ đó đề ra các biện pháp hữu hiệu về bảo quản (nguyên lý, phương pháp, bao...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Nguyễn, Mạnh Khải
Formato: Livro
Idioma:Undetermined
Publicado em: Hà Nội Giáo dục 2005
Assuntos:
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
LEADER 01194nam a2200229Ia 4500
001 CTU_122888
008 210402s9999 xx 000 0 und d
020 |c 20500 
082 |a 664.02 
082 |b Kh103 
100 |a Nguyễn, Mạnh Khải 
245 0 |a Giáo trình bảo quản nông sản 
245 0 |b ( Dùng cho sinh viên các trường Cao đẳng, Trung cấp nông, công nghiệp thực phẩm ) 
245 0 |c Nguyễn Mạnh Khải 
260 |a Hà Nội 
260 |b Giáo dục 
260 |c 2005 
520 |a Trình bày những kiến thức cơ bản về tổn thất sau thu hoạch, đặc điểm của nông sản, sinh lý hoá sinh của nông sản, môi trường bảo quản nông sản, dịch hại nông sản từ đó đề ra các biện pháp hữu hiệu về bảo quản (nguyên lý, phương pháp, bao gói, kho bảo quản và quản lý chất lượng nông sản). 
650 |a Farm produce,Farm produce 
650 |x Postharvesting technology,Preservation 
904 |i Giang, H. Mai 
980 |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ