Giáo trình bảo quản nông sản ( Dùng cho sinh viên các trường Cao đẳng, Trung cấp nông, công nghiệp thực phẩm )

Trình bày những kiến thức cơ bản về tổn thất sau thu hoạch, đặc điểm của nông sản, sinh lý hoá sinh của nông sản, môi trường bảo quản nông sản, dịch hại nông sản từ đó đề ra các biện pháp hữu hiệu về bảo quản (nguyên lý, phương pháp, bao...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn, Mạnh Khải
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Giáo dục 2005
Ämnen:	Farm produce,Farm produce Postharvesting technology,Preservation
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01194nam a2200229Ia 4500
001	CTU_122888
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 20500
082			\|a 664.02
082			\|b Kh103
100			\|a Nguyễn, Mạnh Khải
245		0	\|a Giáo trình bảo quản nông sản
245		0	\|b ( Dùng cho sinh viên các trường Cao đẳng, Trung cấp nông, công nghiệp thực phẩm )
245		0	\|c Nguyễn Mạnh Khải
260			\|a Hà Nội
260			\|b Giáo dục
260			\|c 2005
520			\|a Trình bày những kiến thức cơ bản về tổn thất sau thu hoạch, đặc điểm của nông sản, sinh lý hoá sinh của nông sản, môi trường bảo quản nông sản, dịch hại nông sản từ đó đề ra các biện pháp hữu hiệu về bảo quản (nguyên lý, phương pháp, bao gói, kho bảo quản và quản lý chất lượng nông sản).
650			\|a Farm produce,Farm produce
650			\|x Postharvesting technology,Preservation
904			\|i Giang, H. Mai
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình bảo quản nông sản ( Dùng cho sinh viên các trường Cao đẳng, Trung cấp nông, công nghiệp thực phẩm )

Liknande verk