Giáo trình bảo quản nông sản

Mã QR

Giáo trình bảo quản nông sản ( Dùng cho sinh viên các trường Cao đẳng, Trung cấp nông, công nghiệp thực phẩm )

Hiển thị phiên bản (10) khác

Trình bày những kiến thức cơ bản về tổn thất sau thu hoạch, đặc điểm của nông sản, sinh lý hoá sinh của nông sản, môi trường bảo quản nông sản, dịch hại nông sản từ đó đề ra các biện pháp hữu hiệu về bảo quản (nguyên lý, phương pháp, bao...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Mạnh Khải
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Giáo dục 2005
Những chủ đề:	Farm produce,Farm produce Postharvesting technology,Preservation
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Giáo trình bảo quản nông sản
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Khải
Được phát hành: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Khải
Được phát hành: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Khải
Được phát hành: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Khải
Được phát hành: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Khải
Được phát hành: (2006)

Phương pháp phòng chống những bất lợi trong bảo quản nông sản
Bỡi: Chu, Thị Thơm
Được phát hành: (2006)

Produce degradation :
Bỡi: Lamikanra, Olusola
Được phát hành: (2005)

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản
Bỡi: Chu, Thị Thơm
Được phát hành: (2006)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Được phát hành: (2005)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Được phát hành: (2006)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Khải
Được phát hành: (2009)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Khải
Được phát hành: (2007)

Bảo quản hoa màu và chế biến các món ăn
Bỡi: Hoàng Phương
Được phát hành: (1978)

The world banana economy 1985 - 2002
Được phát hành: (2003)

Production =
Được phát hành: (2003)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Văn May
Được phát hành: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn May
Được phát hành: (2004)

Xây dựng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và thử nghiệm một số phương pháp bảo quản của hành tím Vĩnh Châu - Sóc Trăng :
Bỡi: Phạm, Chí Tín
Được phát hành: (2013)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Nguyễn, Minh Thủy
Được phát hành: (2016)

Prevention of post-havest food losses: A training manual
Được phát hành: (1985)

Post-Harvest science and technology
Được phát hành: (1965)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
Bỡi: Nguyễn, Thùy Dung
Được phát hành: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
Bỡi: Lê, Thái Anh Thư
Được phát hành: (2016)

Giáo trình marketing nông nghiệp
Bỡi: Nguyễn, Nguyên Cự
Được phát hành: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn May
Được phát hành: (2007)

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
Bỡi: Trần, Ngọc Liên
Được phát hành: (2016)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Hà, Quang Hùng
Được phát hành: (2005)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Hà, Quang Hùng
Được phát hành: (2005)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
Bỡi: Diệp. Thị Ngọc Thà
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu và kiểm soát tiến trình chế biến sản phẩm tỏi lên men Lactic với hàm lượng cao các chất có hoạt tính sinh học :
Bỡi: Nguyễn, Ái Thạch
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật sấy nông sản
Bỡi: Trần, Văn Phú
Được phát hành: (1994)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
Bỡi: Dương, Kim Thanh
Được phát hành: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
Bỡi: Võ, Thị Diệu
Được phát hành: (2016)

FAO yearbook
Được phát hành: (1999)

Trade =
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2002)

Trade =
Được phát hành: (2004)

Sinh vật hại nông sản trong kho và cách phòng chống
Bỡi: Chu, Thị Thơm
Được phát hành: (2006)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
Bỡi: Bùi, Thị Thùy Nga
Được phát hành: (2016)

IRRI discussion paper series No.33
Bỡi: D Dawe
Được phát hành: (1999)

FAO bulletin of statistics = Bulletin FAO de statistiques = Buletín FAO de estadísticas
Bỡi: FAO
Được phát hành: (2003)