Kỹ thuật chế biến lương thực

Giáo trình "Kỹ thuật chế biến lương thực" nhằm cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực. Giáo trình gồm 6 phần: Cơ sở lý thuyết của các quá tr...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Bùi, Đức Hợi
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Khoa học và kỹ thuật 2007
Những chủ đề:	Food processing,Food processing by,Công nghệ sau thu hoạch,Công nghệ chế biến thực phẩm Products industry
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01230nam a2200217Ia 4500
001	CTU_129422
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 56000
082			\|a 664.7
082			\|b H462/T.2
100			\|a Bùi, Đức Hợi
245		0	\|a Kỹ thuật chế biến lương thực
245		0	\|c Bùi Đức Hợi (Chủ biên)
260			\|a Hà Nội
260			\|b Khoa học và kỹ thuật
260			\|c 2007
520			\|a Giáo trình "Kỹ thuật chế biến lương thực" nhằm cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản để quản lý sản xuất và thiết kế kỹ thuật các xí nghiệp chế biến lương thực. Giáo trình gồm 6 phần: Cơ sở lý thuyết của các quá trình chế biến lương thực, Kỹ thuật sản xuất các loại gạo, Kỹ thuật sản xuất các loại bột ...
650			\|a Food processing,Food processing by,Công nghệ sau thu hoạch,Công nghệ chế biến thực phẩm
650			\|x Products industry
904			\|i Úy Chị
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Kỹ thuật chế biến lương thực

Những quyển sách tương tự