Hóa học thực phẩm
Cấu tạo, các tính chất vật lý, hóa học, cảm quan, các tính chất chức năng của các hợp phần chính như nước, protein, glucid, lipid, vitamin, khoáng chất. Các biến đổi hóa học xảy ra trong quá trình chế biến và bảo quản nhằm cung cấp cho bạn đọc...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2008
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
von Hoàng Kim Anh
Veröffentlicht 2015
Veröffentlicht 2015
Thư viện lưu trữ:
Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
Search Result 2
von Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht 2011
Veröffentlicht 2011
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
Search Result 4
von Hoàng Kim Anh
Veröffentlicht 2008
Veröffentlicht 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
Search Result 5
von Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht 2008
Veröffentlicht 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 6
Search Result 7
von Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht 2007
Veröffentlicht 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 8
von Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht 2007
Veröffentlicht 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
von Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht 2007
Veröffentlicht 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
Volltext
Search Result 10
von Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht 2006
Veröffentlicht 2006
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 11
Search Result 12
Search Result 13
