Hóa học thực phẩm
Cấu tạo, các tính chất vật lý, hóa học, cảm quan, các tính chất chức năng của các hợp phần chính như nước, protein, glucid, lipid, vitamin, khoáng chất. Các biến đổi hóa học xảy ra trong quá trình chế biến và bảo quản nhằm cung cấp cho bạn đọc...
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Undetermined |
| Argitaratua: |
Hà Nội
Khoa học và Kỹ thuật
2008
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
nork Hoàng Kim Anh
Argitaratua 2015
Argitaratua 2015
Thư viện lưu trữ:
Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
Search Result 2
nork Hoàng, Kim Anh
Argitaratua 2011
Argitaratua 2011
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
Search Result 4
nork Hoàng Kim Anh
Argitaratua 2008
Argitaratua 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
Search Result 5
nork Hoàng, Kim Anh
Argitaratua 2008
Argitaratua 2008
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 6
Search Result 7
nork Hoàng, Kim Anh
Argitaratua 2007
Argitaratua 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 8
nork Hoàng, Kim Anh
Argitaratua 2007
Argitaratua 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
nork Hoàng, Kim Anh
Argitaratua 2007
Argitaratua 2007
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
Testu osoa
Search Result 10
nork Hoàng, Kim Anh
Argitaratua 2006
Argitaratua 2006
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 11
Search Result 12
Search Result 13
