Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Sách gồm 4 chương trình bày về công nghệ sản xuất Etylic, công nghệ sản xuất Malt và bia, công nghệ sản xuất rựợu vang nho, công nghệ sản xuất một số loại rượu uống cao độ

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bùi, Ái
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Thành phố Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 2005
Subjects:	Fermentation products Industry,Công nghệ lên men sản phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Similar Items