Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

Giáo trình gồm 5 chương trình bày thành phần hóa học và tính chất của động vật thủy sản, các biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, kỹ thuật lạnh thủy sản... và các sản phẩm chế biến từ động vật thủy sản....

詳細記述

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Phan, Thị Thanh Quế
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2005
主題:	Fish as food,Food,Cá làm thực phẩm,Thực phẩm Biotechnology,Công nghệ sinh học
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản

著者: Phan, Thị Thanh Quế
出版事項 2005

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

著者: Phan Thị Thanh Quế
出版事項 2005

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

著者: Phan Thị Thanh Quế
出版事項 2005

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản

類似資料