Código QR (código de barras bidimensional)

Các phương pháp lên men thực phẩm truyền thống ở Việt Nam và các nước trong vùng

Giới thiệu các công nghệ sản xuất và những tiêu chuẩn chất lượng của một số loại thực phẩm lên men đang được áp dụng ở Việt Nam và một số nước châu Á Thái Bình Dương như Triều Tiên, Nhật Bản, Indonesia......

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Hữu Phúc
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Thành Phố Hồ Chí Minh Nông Nghiệp 1998
Assuntos:	Food Technology,Fermented foods,Công nghệ thực phẩm,Len men thực phẩm Châu Á Asia
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Descrição
Resumo:	Giới thiệu các công nghệ sản xuất và những tiêu chuẩn chất lượng của một số loại thực phẩm lên men đang được áp dụng ở Việt Nam và một số nước châu Á Thái Bình Dương như Triều Tiên, Nhật Bản, Indonesia...

Các phương pháp lên men thực phẩm truyền thống ở Việt Nam và các nước trong vùng

Registros relacionados