Conserver et transformer le poisson

QR Code

Conserver et transformer le poisson

Ce livre s'adresse à des opérateurs et responsables de projets visant l'amélioration de la conservation et de la transformation du poisson. II sera également utile à des formateurs de dévelopment ou de techniciens quitravaillent dans ce secteur.

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Paris Ministère de la coopération : GRET 1993
Sujets:	Seafood industry,Nghành công nghiệp thủy sản
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Seafoods:
Publié: (1994)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Publié: (1999)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Publié: (1999)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Publié: (1999)

Aquaculture marketing handbook
par: Engle, Carole Ruth
Publié: (2006)

Kỷ yếu hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ VIII-Youth Fish 2017
Publié: (2017)

Tuyển tập báo cáo khoa học tại hội thảo khoa học toàn quốc về nuôi trồng thủy sản (29-30 tháng 9 năm 1998) =
Publié: (1998)

Tuyển tập hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ III
Publié: (2012)

Tuyển tập hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ IV
Publié: (2013)

Kỷ yếu hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ VII-Youthfíh 2016
Publié: (2016)

A primer on risk assessment modelling :
par: Fazil, Aamir M.
Publié: (2006)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Đức Hùng
Publié: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn Đức Hùng
Publié: (2004)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Publié: (2000)

Fishery Processing
par: A M Martin
Publié: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
par: Lê, Mỹ Hồng
Publié: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
par: Lê, Mỹ Hồng
Publié: (2006)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
par: Boziaris, Ioannis S
Publié: (2015)

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
par: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publié: (2011)

Cải cách hành chính trong nghành thủy sản /
par: Ngô Anh Tuấn, PTS.

Assessment and management of seafood safety and quality
Publié: (2004)

50 năm thủy sản Việt Nam
par: Ngô, Tuấn Anh
Publié: (2014)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
par: Nguyễn, Hữu Tuấn
Publié: (2014)

Nghiên cứu xây dựng qui trình chế biến và bảo quản chả tôm đóng hộp từ thịt vụn của phụ phẩm tôm :
par: Lê, Thị Minh Thủy
Publié: (2011)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Handbook of seafood and seafood products analysis
Publié: (2010)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Publié: (1999)

Tiếp cận thị trường các sản phẩm thuỷ sản :
par: Consultants, Nautilus
Publié: (1997)

The U.S. Market for farm-raised catfish :
Publié: (1990)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Publié: (2006)

Seafood science and technology :
Publié: (2000)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
par: Lương Hữu Đồng
Publié: (1981)

Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu
par: Huỳnh, Nguyễn Duy Bảo
Publié: (2002)

Hải sản ở Vịnh Hạ Long
par: Nguyễn, Hoàng Nam
Publié: (2008)

Seafood in health and nutrition :
Publié: (2000)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
Publié: (1999)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trực tuyến (online) trong quá trình cấp đông các sản phẩm chế biến từ thủy sản ;
par: Nguyễn, Thị Phương Linh
Publié: (2010)

Đào tạo những kỹ năng mang tính chất chuyển dịch cho sinh viên nghành tâm lý học /
par: Lê Văn Hảo, TS.

FAO Fisheries technical and paper
par: Béné, C.
Publié: (2007)

Risk Management Solutions in the Supply Sources of Seafood Raw Materials at Dong Phuong Company.
par: Pham, Gia Huy
Publié: (2025)