Conserver et transformer le poisson

Mã QR

Conserver et transformer le poisson

Ce livre s'adresse à des opérateurs et responsables de projets visant l'amélioration de la conservation et de la transformation du poisson. II sera également utile à des formateurs de dévelopment ou de techniciens quitravaillent dans ce secteur.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Paris Ministère de la coopération : GRET 1993
Những chủ đề:	Seafood industry,Nghành công nghiệp thủy sản
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Seafoods:
Được phát hành: (1994)

Bao gói thủy sản và sản phẩm thủy sản bán lẻ - Sổ tay kỹ thuật số 5
Được phát hành: (1999)

Báo cáo so sánh hiệu quả sử dụng năng lượng của ngành chế biến thủy sản tại Việt nam
Được phát hành: (2000)

Bảo quản và chế biến cá ngừ làm Sashimi - Sổ tay kỹ thuật số 1
Được phát hành: (1999)

Vận chuyển thủy sản tươi sống và thủy sản chế biến - Sổ tay kỹ thuật số 3
Được phát hành: (1999)

Kỷ yếu hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ VIII-Youth Fish 2017
Được phát hành: (2017)

Tuyển tập báo cáo khoa học tại hội thảo khoa học toàn quốc về nuôi trồng thủy sản (29-30 tháng 9 năm 1998) =
Được phát hành: (1998)

Tuyển tập hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ III
Được phát hành: (2012)

Tuyển tập hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ IV
Được phát hành: (2013)

Kỷ yếu hội nghị khoa học trẻ ngành thủy sản toàn quốc lần thứ VII-Youthfíh 2016
Được phát hành: (2016)

Cải cách hành chính trong nghành thủy sản /
Bỡi: Ngô Anh Tuấn, PTS.

Aquaculture marketing handbook
Bỡi: Engle, Carole Ruth
Được phát hành: (2006)

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety
Bỡi: Boziaris, Ioannis S
Được phát hành: (2015)

A primer on risk assessment modelling :
Bỡi: Fazil, Aamir M.
Được phát hành: (2006)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Đức Hùng
Được phát hành: (2004)

Sổ tay kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn Đức Hùng
Được phát hành: (2004)

Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu xây dựng qui trình chế biến và bảo quản chả tôm đóng hộp từ thịt vụn của phụ phẩm tôm :
Bỡi: Lê, Thị Minh Thủy
Được phát hành: (2011)

Fishery Processing
Bỡi: A M Martin
Được phát hành: (1994)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2005)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
Bỡi: Lê, Mỹ Hồng
Được phát hành: (2006)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Handbook of seafood and seafood products analysis
Được phát hành: (2010)

Xử lý nước thải trong công nghiệp thuỷ sản
Được phát hành: (1999)

Tiếp cận thị trường các sản phẩm thuỷ sản :
Bỡi: Consultants, Nautilus
Được phát hành: (1997)

The U.S. Market for farm-raised catfish :
Được phát hành: (1990)

50 năm thủy sản Việt Nam
Bỡi: Ngô, Tuấn Anh
Được phát hành: (2014)

Seafood science and technology :
Được phát hành: (2000)

Phân tích sự ảnh hưởng của cấu trúc vốn đến hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp chế biến thủy sản tại tỉnh Cà Mau :
Bỡi: Nguyễn, Hữu Tuấn
Được phát hành: (2014)

Assessment and management of seafood safety and quality
Được phát hành: (2004)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
Bỡi: Lương Hữu Đồng
Được phát hành: (1981)

The Essential seafood cookbook
Được phát hành: (2011)

Hướng dẫn xử lý và bảo quản tôm sú nguyên liệu
Bỡi: Huỳnh, Nguyễn Duy Bảo
Được phát hành: (2002)

Hải sản ở Vịnh Hạ Long
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Nam
Được phát hành: (2008)

Đào tạo những kỹ năng mang tính chất chuyển dịch cho sinh viên nghành tâm lý học /
Bỡi: Lê Văn Hảo, TS.

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Được phát hành: (2006)

Seafood in health and nutrition :
Được phát hành: (2000)

HACCP phân tích mối huy hại và kiểm soát điểm tới hạn :
Được phát hành: (1999)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trực tuyến (online) trong quá trình cấp đông các sản phẩm chế biến từ thủy sản ;
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương Linh
Được phát hành: (2010)

Phát triển của nghành dịch vụ Outsource của Trung Quốc: Đặc điểm và thách thức /
Bỡi: Lê Kim Sa, TS.