Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :

QR رمز

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống

Mục tiêu của nghiên cứu là sử dụng hai chế phẩm enzyme thương mại enzyme alpha-anylase và enzyme glucoamylase để thủy phân tinh bột gạo trong quá trình sản xuất rượu và tìm ra các điều kiện tối ưu cho quá trình thủy phân, bổ sung vào quy trình sản...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Lê, Trung Hiếu
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2009
الموضوعات:	Alcoholic beverage industry,Công nghệ sản xuất rượu
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
بواسطة: Nguyễn, Công Hà
منشور في: (2014)

Khảo sát thực trạng sản xuất rượu và nghiên cứu sử dụng than hoạt tính cải tiến chất lượng rượu đế tỉnh Vĩnh Long :
بواسطة: Võ, Thị Phương Thảo
منشور في: (2012)

Cải tiến năng suất rượu của viên men rượu nếp vùng Đồng bằng sông Cửu Long :
بواسطة: Vũ, Anh Dũng
منشور في: (2003)

Ứng dụng phương pháp chưng cất cải tiến trong sản xuất rượu đế lên men :
بواسطة: Ngô, Thị Phương Dung
منشور في: (2009)

Nghệ thuật pha chế 460 loại ruợu cocktail
بواسطة: Thiên, Kim
منشور في: (2001)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất rượu từ gạo một bụi đỏ (Hồng Dân, Bạc Liêu) :
بواسطة: Huỳnh, Trần Toàn
منشور في: (2014)

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
بواسطة: Hồ, Minh Thuấn
منشور في: (2013)

Khảo sát ảnh hưởng của khuấy trộn đến hiệu suất lên men rượu cao.
بواسطة: Huỳnh, Phúc Hậu
منشور في: (2012)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
بواسطة: Lê Văn Việt Mẫn.
منشور في: (2011)

Fermented beverage production
بواسطة: Lea, Andrew G. H.
منشور في: (2003)

Relationship-specific alcohol expectancies in couples with concordant and discrepant drinking patterns /

Drinking norm-behavior association over time using retrospective and daily measures /
بواسطة: Cullum, Jerry.

Bài giảng sản xuất rượu Ngành: Công nghệ sinh học

Course of alcohol dependence among Vietnam combat veterans and nonveteran controls /

Effect of cues associated with an alcoholic beverage on executive function /
بواسطة: Birak, Kulbir Singh.

Differential alcohol expectancies based on type of alcoholic beverage consumed /
بواسطة: Pedersen, Eric R.

Assessment of self-regulatory code violations in Brazilian television beer advertisements /

Whiskey & spirits for dummies
بواسطة: Luntz, Perry
منشور في: (2007)

Post-fermentation and -distillation technology : stabilization, aging, and spoilage
منشور في: (2018)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
بواسطة: Nguyễn, Công Hà
منشور في: (2000)

Affective and personality risk and cognitive mediators of initial adolescent alcohol use /
بواسطة: Bekman, Nicole M.

Global brands: The evolution of multinationals in alcoholic beverages
بواسطة: Lopes, Teresa da Silva
منشور في: (2013)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
بواسطة: Nguyễn Nhật Minh Phương
منشور في: (2011)

Do premorbid predictors of alcohol dependence also predict the failure to recover from alcoholism ? /

Xây dựng qui trình sản xuất rượu vang từ nguyên liệu dưa hấu
بواسطة: Nguyễn, Văn Trung
منشور في: (2011)

Treating alcohol problems
بواسطة: Rotgers, Frederick
منشور في: (2006)

The college and noncollege experience : A review of the factors that influence drinking behavior in young adulthood /
بواسطة: Carter, Ashlee C.

Impact of heavy drinkers on others' health and well-being /
بواسطة: Livingston, Michael.

Cải tiến chất luợng rượu nếp trắng sản xuất bằng phuơng pháp lên men không chưng cất :
بواسطة: Lê, Hoàng Thanh
منشور في: (2010)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
بواسطة: Dương, Thị Thanh Xuân
منشور في: (2012)

Công nghệ sản xuất rượu vang
بواسطة: Lê, Văn Việt Mẫn
منشور في: (2017)

Description of a media campaign about alcohol use during pregnancy /

Performance of a craving criterion in DSM alcohol use disorders /

Intervention attendance among emergency department patients with alcohol- and drug-use disorders /

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
بواسطة: Đặng, Thị Hồng Nhung
منشور في: (2009)

Lên men rượu vang mận :
بواسطة: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
منشور في: (2008)

Giáo trình sản xuất riệu vang Ngành: Công nghệ sinh học

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
بواسطة: Lê, Thanh Mai
منشور في: (2005)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
بواسطة: Bùi, Ái
منشور في: (2003)

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và xây dựng mô hình hệ thống chưng luyện liên tục
بواسطة: Phan, Văn Thơm
منشور في: (2003)