Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt lốt ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang :

Mã QR

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt lốt ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men có hoạt tính cao hiện diện trong nước thốt nốt cho quá trình sản xuất rượu vang tại huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Bùi ,Thị Thuý Ngân
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
Những chủ đề:	Fermentation,Palms,Beverages,Cây Thốt nốt,Giải khát,Lên men Technology,Công nghệ
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01225nam a2200229Ia 4500
001	CTU_162595
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.203
082			\|b Ng121
088			\|a 60540101
100			\|a Bùi ,Thị Thuý Ngân
245		0	\|a Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt lốt ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang :
245		0	\|b Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống
245		0	\|c Bùi Thị Thuý Ngân ; Nguyễn Minh Thủy, Nguyễn Văn Thành hướng dẫn khoa học
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2010
520			\|a Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men có hoạt tính cao hiện diện trong nước thốt nốt cho quá trình sản xuất rượu vang tại huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang.
650			\|a Fermentation,Palms,Beverages,Cây Thốt nốt,Giải khát,Lên men
650			\|x Technology,Công nghệ
904			\|i Cúc, Bạch Trúc
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ