Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt lốt ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống

Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men có hoạt tính cao hiện diện trong nước thốt nốt cho quá trình sản xuất rượu vang tại huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang.

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Bùi ,Thị Thuý Ngân
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2010
विषय:	Fermentation,Palms,Beverages,Cây Thốt nốt,Giải khát,Lên men Technology,Công nghệ
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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