Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot (Luận văn Thạc sĩ khoa học nông nghiệp, chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống)

Mục tiêu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt chất lượng cao và ổn định từ nguồn nấm men phân lập ở quy mô Pilot, nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát thời gian nhân giống nấm men đạt mật số yêu cầu ở các the...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Trần, Thanh Hiền
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Subjects:	Rượu vang,Wine
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot (Luận văn Thạc sĩ khoa học nông nghiệp, chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống)

Similar Items