Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot

QR kód

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot (Luận văn Thạc sĩ khoa học nông nghiệp, chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống)

Mục tiêu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt chất lượng cao và ổn định từ nguồn nấm men phân lập ở quy mô Pilot, nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát thời gian nhân giống nấm men đạt mật số yêu cầu ở các the...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Trần, Thanh Hiền
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Témata:	Rượu vang,Wine
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
Autor: Neáng, Thơi
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
Autor: Võ, Xuân Minh Đăng
Vydáno: (2010)

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
Autor: Châu, Ngọc Mới
Vydáno: (2013)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
Autor: Đặng, Thị Hồng Nhung
Vydáno: (2009)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
Autor: Lý, Huỳnh Liên Hương
Vydáno: (2009)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
Autor: Huỳnh, Thị Thu Ba
Vydáno: (2014)

Lên men rượu vang mận :
Autor: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Vydáno: (2008)

Hoàng Thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng rượu vang sim Rhodommyrtus tomentosa wight (măng đen-kon tum)
Autor: Dương, Tú Liên
Vydáno: (2013)

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản :
Autor: Nguyễn, Chí Nhân
Vydáno: (2010)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
Autor: Trần, Chí Tâm
Vydáno: (2015)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
Autor: Nguyễn Nhật Minh Phương
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
Autor: Dương, Thị Thanh Xuân
Vydáno: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
Autor: Ngô, Thị Kim Yến
Vydáno: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
Autor: Nguyễn, Phúc Trường
Vydáno: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
Autor: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Vydáno: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
Autor: Nguyễn, Thị Hiền
Vydáno: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
Autor: Hồ, Thanh Trúc
Vydáno: (2011)

Tìm hiểu Rượu Vang và Nho
Vydáno: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
Autor: Lê, Thị Thảo
Vydáno: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
Autor: Ngô, Thị Ngân
Vydáno: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ sim rừng ( Rhodomyrtus tomentosa Wight) ở Phú Quốc ( Kiên Giang) và Măng Đen ( Kon Tum) - ứng dụng trong lên men rượu vang sim :
Autor: Phạm, Thị Ngọc Ánh
Vydáno: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
Autor: Thạch, Ngang
Vydáno: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
Autor: Đinh, Thị Kim Lan
Vydáno: (2011)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
Autor: Lý, Hòa Nhã
Vydáno: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
Autor: Võ, Thị Thanh Trang
Vydáno: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
Autor: Lê, Đặng Hồng Phúc
Vydáno: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
Autor: Nguyễn, Phú Hơn
Vydáno: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
Autor: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Vydáno: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
Autor: Viên, Thị Hải Yến
Vydáno: (2017)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
Autor: Trần, Thị Quế
Vydáno: (2012)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
Autor: Lữ, Hằng Nghi
Vydáno: (2017)

Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học :
Autor: Nguyễn, Chí Dũng
Vydáno: (2010)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
Autor: Lê Văn Việt Mẫn.
Vydáno: (2011)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
Autor: Huỳnh, Thị Sữa
Vydáno: (2014)

Kể chuyện rượu vang
Autor: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
Vydáno: (2018)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
Autor: Võ, Minh Thuận
Vydáno: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
Autor: Lê, Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2017)

Rượu Trung Quốc
Autor: Lý, Tranh Bình
Vydáno: (2012)

Khảo sát các yếu tố tác động đến quá trình sản xuất rượu vang thốt nốt từ nguồn nấm men phân lập (Tịnh Biên, An Giang) :
Autor: Trần, Thanh Tuấn
Vydáno: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
Autor: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Vydáno: (2020)

Notice: fwrite(): write of 695 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_jjhh9or0kuj4kbmchh6fh545eo
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235