Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot

QR-Code

Hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt ở quy mô Pilot (Luận văn Thạc sĩ khoa học nông nghiệp, chuyên ngành công nghệ thực phẩm và đồ uống)

Mục tiêu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang Thốt Nốt chất lượng cao và ổn định từ nguồn nấm men phân lập ở quy mô Pilot, nghiên cứu được thực hiện trên cơ sở khảo sát thời gian nhân giống nấm men đạt mật số yêu cầu ở các the...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Trần, Thanh Hiền
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Schlagworte:	Rượu vang,Wine
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ähnliche Einträge

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt nốt ở huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang để sản xuất rượu vang Thốt Nốt :
von: Neáng, Thơi
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất rượu vang nếp trắng có bổ sung bột mì :
von: Võ, Xuân Minh Đăng
Veröffentlicht: (2010)

Hoàn thiện qui trình sản xuất rượu vang chuối ( giống Philippines) :
von: Châu, Ngọc Mới
Veröffentlicht: (2013)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
von: Đặng, Thị Hồng Nhung
Veröffentlicht: (2009)

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía :
von: Lý, Huỳnh Liên Hương
Veröffentlicht: (2009)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
von: Huỳnh, Thị Thu Ba
Veröffentlicht: (2014)

Lên men rượu vang mận :
von: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Veröffentlicht: (2008)

Hoàng Thiện quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng rượu vang sim Rhodommyrtus tomentosa wight (măng đen-kon tum)
von: Dương, Tú Liên
Veröffentlicht: (2013)

Nghiên Cứu sự biến đổi các chỉ tiêu chất luợng của ruợu vang chuối hột (musa balbisiana colla) trong quá trình bảo quản :
von: Nguyễn, Chí Nhân
Veröffentlicht: (2010)

Khảo sát quy trình sản xuất bột men rượu vang dâu Hạ Châu từ nấm men tự nhiên :
von: Trần, Chí Tâm
Veröffentlicht: (2015)

Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài :
von: Nguyễn Nhật Minh Phương
Veröffentlicht: (2011)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu :
von: Dương, Thị Thanh Xuân
Veröffentlicht: (2012)

Khảo sát quy trình sản xuất rượu vang dâu Hạ Châu từ chủng nấm men tự nhiên và nấm men thương mại :
von: Ngô, Thị Kim Yến
Veröffentlicht: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang cam :
von: Nguyễn, Phúc Trường
Veröffentlicht: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên dùng sản xuất rượu vang ca cao :
von: Nguyễn, Thị Phượng Kiều
Veröffentlicht: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
von: Nguyễn, Thị Hiền
Veröffentlicht: (2011)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong sản xuất rượu vang Thanh Long :
von: Hồ, Thanh Trúc
Veröffentlicht: (2011)

Tìm hiểu Rượu Vang và Nho
Veröffentlicht: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
von: Lê, Thị Thảo
Veröffentlicht: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
von: Ngô, Thị Ngân
Veröffentlicht: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ sim rừng ( Rhodomyrtus tomentosa Wight) ở Phú Quốc ( Kiên Giang) và Măng Đen ( Kon Tum) - ứng dụng trong lên men rượu vang sim :
von: Phạm, Thị Ngọc Ánh
Veröffentlicht: (2013)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang mít :
von: Thạch, Ngang
Veröffentlicht: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng lên men rượu vang dứa Queen :
von: Đinh, Thị Kim Lan
Veröffentlicht: (2011)

Phân lập nấm men tự nhiên dùng để sản xuất rượu vang ca cao ở các tỉnh Đồng Nai, Bà Rịa- Vũng Tàu và Bến Tre :
von: Lý, Hòa Nhã
Veröffentlicht: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chuối già (Musa acuminata colla cv.) :
von: Võ, Thị Thanh Trang
Veröffentlicht: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên ứng dụng trong lên men rượu vang ổi Psidium guajava L. :
von: Lê, Đặng Hồng Phúc
Veröffentlicht: (2015)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang mít lá bàng (Artocarpus heterophyllus Lam.) tại tỉnh An Gaing :
von: Nguyễn, Phú Hơn
Veröffentlicht: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
von: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
Veröffentlicht: (2017)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long và Tiền Giang để lên men rượu vang trái giác :
von: Viên, Thị Hải Yến
Veröffentlicht: (2017)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men tự nhiên lên men tượu vang khóm
von: Trần, Thị Quế
Veröffentlicht: (2012)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác :
von: Lữ, Hằng Nghi
Veröffentlicht: (2017)

Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học :
von: Nguyễn, Chí Dũng
Veröffentlicht: (2010)

Công nghệ sản xuất rượu vang /
von: Lê Văn Việt Mẫn.
Veröffentlicht: (2011)

Tuyển chọn nấm men và đánh giá ảnh hưởng của phương pháp xử lý bảo quản nấm men khô đến hoạt tính lên men rượu từ dâu Hạ Châu
von: Huỳnh, Thị Sữa
Veröffentlicht: (2014)

Kể chuyện rượu vang
von: Nguyễn, Ngọc Khánh Chi
Veröffentlicht: (2018)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
von: Võ, Minh Thuận
Veröffentlicht: (2009)

Công nghệ sản xuất rượu vang
von: Lê, Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2017)

Rượu Trung Quốc
von: Lý, Tranh Bình
Veröffentlicht: (2012)

Khảo sát các yếu tố tác động đến quá trình sản xuất rượu vang thốt nốt từ nguồn nấm men phân lập (Tịnh Biên, An Giang) :
von: Trần, Thanh Tuấn
Veröffentlicht: (2010)

Phân lập và tuyển chọn nấm men lên men rượu vang dịch quả cóc chín (Spondias dulcis Forst.) :
von: Trịnh, Thị Tuyết Hoa
Veröffentlicht: (2020)

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_rup5ripnnrg9d8j1qq5ce6tagp
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235