Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Tài liệu cung cấp các kiến thức chung về các nhóm vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm, bào tử của chúng, các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của chúng, cũng như vai trò của chúng trong việc sản xuất các loại thực phẩm lên men, các k...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Kiều, Hữu Ảnh
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội Giáo dục Việt Nam 2012
Matèries:	Microbial biotechnology,Công nghệ sinh học vi sinh vật
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Sigues el primer a deixar un comentari!

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Ítems similars