Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :

Mã QR

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Xác định nồng độ ozone (hoặc chlorine) và thời gian ngâm nhằm hạn chế mật số coliforms và E. coli trong quá trình bảo quản rau muống. Xác định nhiệt độ và tỉ lệ đục lỗ thích hợp trên bao bì PP cho quá trình bảo quản rau muống....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Trí Ân
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Những chủ đề:	Vegetables,Vegetables,Rau cải,Rau Preservation,Effect of ozone on,Sự bảo quản,Ảnh hưởng của chất ôzôn
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch :
Bỡi: Lê, Thái Dương
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
Bỡi: Phạm, Bảo Lộc
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản hẹ sau thu hoạch :
Bỡi: Trịnh, Ngọc Hân
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản cải ngọt sau thu hoạch :
Bỡi: Phan, Thị Mộng Tuyền
Được phát hành: (2012)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
Bỡi: Trần, Tố Quyên
Được phát hành: (2013)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
Bỡi: Nguyễn, Duy Lâm
Được phát hành: (2016)

Cẩm nang phòng trừ sâu bệnh hại cho rau
Bỡi: Phạm, Mỹ Linh
Được phát hành: (2016)

Trồng rau cải
Bỡi: Phạm, Anh Cường
Được phát hành: (2008)

Áp dụng công nghệ khí canh vào trồng rau mầm cải củ :
Bỡi: Võ, Ngọc Trí
Được phát hành: (2010)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Phương
Được phát hành: (2008)

Rau bản địa trong ẩm thực Việt theo âm dương ngũ hành
Bỡi: Nguyễn, Văn Luật
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật trồng rau không dùng đất quy mô hộ gia đình
Bỡi: Phạm, Mỹ Linh
Được phát hành: (2016)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cần nuớc
Bỡi: Trần, Thiện Thiên Trang
Được phát hành: (2011)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
Bỡi: Nguyễn, Minh Thủy
Được phát hành: (2008)

Khảo sát các đặc tính lý, hóa và sinh học đất vùng trồng rau chuyên canh ở huyện Châu Thành và huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang :
Bỡi: Nguyễn, Mỹ Hoa
Được phát hành: (2006)

Sổ tay trồng rau an toàn
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Chinh
Được phát hành: (2007)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
Bỡi: Phan, Thúy Oanh
Được phát hành: (2015)

Kỹ thuật trồng rau sạch :
Bỡi: Tạ, Thu Cúc
Được phát hành: (2007)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Vương, Tố Trinh
Được phát hành: (2012)

Khảo sát nguy cơ nhiễm salmonella, shigella và e. coli trên rau ở vùng trồng rau chuyên canh và biện pháp cải thiện :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hà
Được phát hành: (2012)

Ảnh hưởng của PLASTIMULA 1SL và BIOBECA 0.1SP đến sự sinh trưởng và năng suất của xà lách, cải xanh và dưa leo trong mùa mưa :
Bỡi: Vương, Quý Khang
Được phát hành: (2016)

Hiệu quả của các loại dinh dưỡng thủy canh lên cây xà lách (Lactuca sativa L.) và cải xanh (Brassica juncea (L.) Czern.) :
Bỡi: Nguyễn, Thành Thức
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của giống và hệ thống thủy canh đến sinh trưởng năng suất và chất lượng xà lách (Lactuca sativa L.) :
Bỡi: Nguyễn, Lê Quốc Thi
Được phát hành: (2018)

Nông nghiệp xanh - sạch :
Được phát hành: (2020)

Được phát hành: (2005)

Hiệu quả của vi sinh vật có ích đến năng suất rau ăn trái trồng tại Châu Thành, Tiền Giang :
Bỡi: Lê, Thị Ái Dân
Được phát hành: (2010)

Protecting the ozone layer
Bỡi: Parson, Edward A.
Được phát hành: (2003)

Kỹ thuật trồng rau, củ, cỏ làm thức ăn trong chăn nuôi
Bỡi: Nguyễn, Văn Trí
Được phát hành: (2007)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Được phát hành: (2002)

Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch :
Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Tiên
Được phát hành: (2012)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Bỡi: Quách Đĩnh
Được phát hành: (1996)

Nghiên cứu sấy rau quả bằng bơm nhiệt kiểu thùng quay :
Bỡi: Võ, Mạnh Duy
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu một số biện pháp trồng rau non trong nhà màng :
Bỡi: Huỳnh, Bá Di
Được phát hành: (2018)

Rau an toàn thực trạng và giải pháp
Được phát hành: (2007)

Ozone in food processing /
Được phát hành: (2012)

Kỹ thuật trồng hành, ớt theo hướng VIETGAP
Được phát hành: (2014)

Dependence of ozone generation in a micro dielectric barrier discharge on dielectric material and micro gap length /
Bỡi: Sakoda, Tatsuya.

Cẩm nang trồng rau gia vị an toàn
Được phát hành: (2011)

The Ozone layer : A pholosophy of science pespective
Bỡi: Maureen Christie
Được phát hành: (2001)

Enhanced bromate control during ozonation : the chlorine-ammonia process /
Bỡi: Buffle, Marc-Olivier.