Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản cải ngọt sau thu hoạch : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

So sánh hiệu quả tiêu diệt Coliform và E.coli của dung dịch chlorine va ozone khi ngâm cải ngọt. Ngoài ra, đề tài cĩng tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và mức độ đục lỗ bao bì polypropylen (PP) đến sự thay đổi mật số vi khuẩn E.coli, C...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Phan, Thị Mộng Tuyền
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
الموضوعات:	Vegetables, cultivated,Bảo quản rau cải
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

كن أول من يترك تعليقا!

Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và điều kiện bảo quản cải ngọt sau thu hoạch : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

مواد مشابهة