Food chemistry
Logically organized according to food constituents and commodities, this updated manual seeks to provide students and researchers in food science or agricultural chemistry with a useful textbook. There are tables for easy reference and a comprehensive subject index.
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Undetermined |
| Izdano: |
Berlin, Germany
Springer-Verlag
1999
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|