Food chemistry

Logically organized according to food constituents and commodities, this updated manual seeks to provide students and researchers in food science or agricultural chemistry with a useful textbook. There are tables for easy reference and a comprehensive subject index.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Belitz, H. D.
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Berlin, Germany Springer-Verlag 1999
Teme:	Food,Thực phẩm Analysis,Phân tích
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

od Belitz, H.D
Izdano 2009

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Food chemistry

od Belitz, H.D.
Izdano 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

od Belitz, H. D.
Izdano 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

Podobne knjige/članki