Food chemistry

Logically organized according to food constituents and commodities, this updated manual seeks to provide students and researchers in food science or agricultural chemistry with a useful textbook. There are tables for easy reference and a comprehensive subject index.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Belitz, H. D.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Berlin, Germany Springer-Verlag 1999
الموضوعات:	Food,Thực phẩm Analysis,Phân tích
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

بواسطة Belitz, H.D
منشور في 2009

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Food chemistry

بواسطة Belitz, H.D.
منشور في 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

بواسطة Belitz, H. D.
منشور في 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

مواد مشابهة