Food chemistry

Logically organized according to food constituents and commodities, this updated manual seeks to provide students and researchers in food science or agricultural chemistry with a useful textbook. There are tables for easy reference and a comprehensive subject index.

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Belitz, H. D.
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Berlin, Germany Springer-Verlag 1999
विषय:	Food,Thực phẩm Analysis,Phân tích
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

द्वारा Belitz, H.D
प्रकाशित 2009

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Food chemistry

द्वारा Belitz, H.D.
प्रकाशित 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

द्वारा Belitz, H. D.
प्रकाशित 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

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