Food chemistry

Logically organized according to food constituents and commodities, this updated manual seeks to provide students and researchers in food science or agricultural chemistry with a useful textbook. There are tables for easy reference and a comprehensive subject index.

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Belitz, H. D.
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Berlin, Germany Springer-Verlag 1999
Fag:	Food,Thực phẩm Analysis,Phân tích
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

af Belitz, H.D
Udgivet 2009

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Food chemistry

af Belitz, H.D.
Udgivet 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

af Belitz, H. D.
Udgivet 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food chemistry

Lignende værker