Food chemistry
Logically organized according to food constituents and commodities, this updated manual seeks to provide students and researchers in food science or agricultural chemistry with a useful textbook. There are tables for easy reference and a comprehensive subject index.
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | Undetermined |
| Pubblicazione: |
Berlin, Germany
Springer-Verlag
1999
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Lascia un commento!