Production of natural flavour compounds : Bioconversion of monoterpenes by spores of Penicillium digitatum

Lignende værker

• Extracting bioactive compounds for food products :
  Udgivet: (2009)
• Handbook of food analytical chemistry :
  Udgivet: (2005)
• Handbook of food analytical chemistry :
  Udgivet: (2005)
• Food chemistry
  af: Belitz, H. D.
  Udgivet: (1999)
• Instrumental methods in food analysis
  Udgivet: (1997)