Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :

Codi QR

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đề tài nghiên cứu nhằm tìm ra các thông số thích hợp cho quá trình chế biến bột lòng trắng và lòng đỏ của trứng vịt.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lê, Kim Phượng
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Matèries:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00998nam a2200217Ia 4500
001	CTU_195654
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.024
082			\|b Ph561
088			\|a 60540104
100			\|a Lê, Kim Phượng
245		0	\|a Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :
245		0	\|b Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch
245		0	\|c Lê Kim Phượng ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2014
520			\|a Đề tài nghiên cứu nhằm tìm ra các thông số thích hợp cho quá trình chế biến bột lòng trắng và lòng đỏ của trứng vịt.
650			\|a Công nghệ thực phẩm,Food technology
910			\|a Hải
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ