Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :

Mã QR

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đề tài nghiên cứu nhằm tìm ra các thông số thích hợp cho quá trình chế biến bột lòng trắng và lòng đỏ của trứng vịt.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Kim Phượng
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00998nam a2200217Ia 4500
001	CTU_195654
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.024
082			\|b Ph561
088			\|a 60540104
100			\|a Lê, Kim Phượng
245		0	\|a Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :
245		0	\|b Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch
245		0	\|c Lê Kim Phượng ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2014
520			\|a Đề tài nghiên cứu nhằm tìm ra các thông số thích hợp cho quá trình chế biến bột lòng trắng và lòng đỏ của trứng vịt.
650			\|a Công nghệ thực phẩm,Food technology
910			\|a Hải
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ