Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :

QR-koodi

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

Đề tài nghiên cứu nhằm tìm ra các thông số thích hợp cho quá trình chế biến bột lòng trắng và lòng đỏ của trứng vịt.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Lê, Kim Phượng
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Aiheet:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Bài giảng công nghệ sản xuất bột cá, dầu cá & dược liệu
Tekijä: Lê, THị Minh Thủy
Julkaistu: (2019)

Xây dựng quy trình sản xuất cá basa sốt khóm đóng hộp
Tekijä: Nguyễn, Thành Hên
Julkaistu: (2014)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Julkaistu: (2009)

Xây dựng quy trình sản xuất sữa gạo mầm tiệt trùng :
Tekijä: Bùi, Cẩm Tú
Julkaistu: (2016)

Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện :
Tekijä: Huỳnh, Ngọc Tâm
Julkaistu: (2016)

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :
Tekijä: Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
Julkaistu: (2016)

Nghiên cứu xác định nông sản, thực phẩm đã chiếu xạ bằng phương pháp nhiệt huỳnh quang (Thermoluminescence: TL) bước đầu áp dụng trên mẫu chiếu xạ là bột ớt :
Tekijä: Nguyễn, Duy Sang
Julkaistu: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo :
Tekijä: Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền
Julkaistu: (2014)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
Tekijä: Trần, Như Khuyên
Julkaistu: (2007)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
Tekijä: Nguyễn, Ái Thạch
Julkaistu: (2013)

Giáo trình hóa học thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Julkaistu: (2010)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Tekijä: Lâm, Thị Châm
Julkaistu: (2016)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
Tekijä: Bockelmann, Bernhard Von
Julkaistu: (2015)

Nghiên cứu mô hình quản trị chi phí dòng chảy nguyên vật liệu (MFCA) và sản xuất sạch hơn trong dây chuyền chế biến thủy sản :
Tekijä: Nguyễn, Trường Thi
Julkaistu: (2018)

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
Tekijä: Võ, Thị Vân Tâm
Julkaistu: (2016)

Hoá học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2007)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2008)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Julkaistu: (2005)

Guidelines for can manufactures and food canners :
Julkaistu: (1986)

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
Tekijä: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Julkaistu: (2018)

Food fats and oils
Julkaistu: (1994)

Vai trò của một số phụ gia thực phẩm trong cải thiện chất lượng và thời gian bảo quản chả được chế biến từ cá lóc nuôi :
Tekijä: Nguyễn, Đức Thọ
Julkaistu: (2016)

Nghiêm cứu mô hình Material Flow Cost Accounting (MFCA) cho dây chuyền chế biến thủy sản :
Tekijä: Phạm, Thị Hoài Thương
Julkaistu: (2017)

Cải tiến dây chuyền sản xuất cá tra Fillet sử dụng một số công cụ sản xuất tinh gọn :
Tekijä: Võ, Trần Thị Bích Châu
Julkaistu: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm cá rô phi (Oreochromis niloticus) phi lê tươi tẩm gia vị :
Tekijä: Huỳnh, Thị Thủy Tiên
Julkaistu: (2019)

Bước đầu xây dừng quy trình kiểm nghiệm độ thuần của gạo xất khẩu bằng kỹ thuật sinh học phân tử :
Tekijä: Lâm, Thùy Giang
Julkaistu: (2014)

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm :
Tekijä: Dương, Thị Phượng Liên
Julkaistu: (2014)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
Tekijä: Trần, Hồng Tâm
Julkaistu: (2011)

Laboratory manual on Food microbiology :
Tekijä: Ngô, Thị Phương Dung

Food microbiology
Tekijä: Ngô, Thị Phương Dung
Julkaistu: (2013)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tekijä: Võ, Tấn Thành
Julkaistu: (2012)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tekijä: Võ, Tấn Thành
Julkaistu: (2012)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Tekijä: Lê, Phượng Liên
Julkaistu: (2018)

Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Tekijä: Tôn, Thất Minh
Julkaistu: (2010)

Giáo trình kiểm soát vệ sinh thú y các sản phẩm động vật - an toàn thực phẩm
Tekijä: Lý, Thị Liên Khai
Julkaistu: (1999)

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang :
Tekijä: Nguyễn, Nhật Minh Phương
Julkaistu: (2014)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
Tekijä: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Julkaistu: (2014)

Food materials science and engineering
Tekijä: Bhandari, Bhesh
Julkaistu: (2012)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
Tekijä: Mai, Cát Duyên
Julkaistu: (2017)

Kỹ thuật sau thu hoạch lạc và đậu nành
Julkaistu: (2006)

Notice: fwrite(): write of 697 bytes failed with errno=28 No space left on device in C:\vufind\module\VuFind\src\VuFind\Session\File.php on line 152
Cannot write session to C:\Windows\TEMP\vufind_sessions/sess_bnnf1oih13aef6ih7fj9kq4k3p
Warning: session_write_close(): Failed to write session data using user defined save handler. (session.save_path: \xampp\tmp) in C:\vufind\vendor\laminas\laminas-session\src\SessionManager.php on line 235