Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Hoàng, Kim Anh
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2012
Ämnen:	Enzymes,Enzym Biotechnology,Công nghệ sinh học
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Liknande verk