Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Hoàng, Kim Anh
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2012
Hasła przedmiotowe:	Enzymes,Enzym Biotechnology,Công nghệ sinh học
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Podobne zapisy