Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hoàng, Kim Anh
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2012
Matèries:	Enzymes,Enzym Biotechnology,Công nghệ sinh học
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

per Hoàng, Kim Anh
Publicat 2012

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

per Hoàng Kim Anh
Publicat 2012

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Ítems similars