Tạo chế phẩm bột Lysozyme từ lòng trắng trứng gà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Nội dung đề tài xác định nguồn trứng gà có hoạt tính Lysozyme cao và điều kiện thích hợp để trích ly Lysozyme từ lòng trắng trứng; Thực hiện tinh sạch nhằm nâng cao hoạt tính đặc hiệu; Tạo chế phẩm bột Lysozyme....

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mai, Chí Linh
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Schlagworte:	Công nghệ sinh học,Eggs Preservation,Biotechnology,Bảo quản trứng
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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Tạo chế phẩm bột Lysozyme từ lòng trắng trứng gà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

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