Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt :

Mã QR

Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài khảo sát tác động tiền xử lý cà rốt trước khi gia nhiệt từ 70oC đến 110oC. Từ đó sẽ có chế độ nhiệt thích hợp cho cà rốt nhằm cải thiện độ cứng cà rốt sau khi gia nhiệt.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Huỳnh, Văn Quốc Cảnh
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
נושאים:	Thực phẩm,Food Ảnh hưởng của nhiệt độ,Effect of heat on
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :
מאת: Tô, Quang Trường
יצא לאור: (2012)

Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :
מאת: Lê, Văn Tặng
יצא לאור: (2012)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
מאת: Võ, Thành Tâm Phúc
יצא לאור: (2012)

Engineering aspects of thermal food processing
יצא לאור: (2009)

Giáo trình các quá trình nhiệt
מאת: Phan Văn Thơm
יצא לאור: (2000)

Improving the thermal processing of foods
מאת: Richardson, Philip
יצא לאור: (2004)

Improving the thermal processing of foods
יצא לאור: (2004)

Truyền nhiệt
מאת: Đặng, Quốc Phú
יצא לאור: (2006)

Thermal technologies in food processing
יצא לאור: (2001)

Truyền nhiệt & tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
מאת: Hoàng, Đình Tín
יצא לאור: (2007)

Giáo trình kỹ thuật nhiệt
מאת: Trần, Văn Phú
יצא לאור: (2011)

Cơ sở kĩ thuật nhiệt
מאת: Phạm, Lê Dần
יצא לאור: (2010)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
מאת: Bùi, Hải
יצא לאור: (2008)

Kỹ thuật nhiệt :
מאת: Trịnh, Văn Quang
יצא לאור: (2007)

Kỹ thuật nhiệt
מאת: Bùi, Hải
יצא לאור: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
מאת: Trịnh, Văn Quang
יצא לאור: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
מאת: Trịnh, Văn Quang
יצא לאור: (2006)

Giáo trình nhiệt học
מאת: Nguyễn, Huy Sinh
יצא לאור: (2011)

Giáo trình nhiệt học
מאת: Nguyễn, Thanh Phong
יצא לאור: (2016)

Bài tập Kỹ thuật nhiệt
מאת: Bùi, Hải
יצא לאור: (2011)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và ph đến đặc điểm sinh học qua nhiều thế hệ trên loài luân trùng brachionus calyciflorus
מאת: Huỳnh Thị Thu, Hà
יצא לאור: (2026)

Bài tập cung cấp nhiệt
מאת: Nguyễn, Công Hân
יצא לאור: (2008)

Vật liệu kỹ thuật nhiệt lạnh
מאת: Nguyễn, Đức Lợi
יצא לאור: (2012)

Bài tập cơ sở kĩ thuật nhiệt
מאת: Phạm, Lê Dần
יצא לאור: (1995)

Giáo trình nhiệt kỹ thuật công trình :
מאת: Lê, Nguyên Minh
יצא לאור: (2013)

Về một bài toán biên cho phương trình nhiệt phi tuyến với điều kiện biên Robin-Dirichlet thuần nhất :
מאת: Lâm, Hồng Lài
יצא לאור: (2014)

Plant toxicology
יצא לאור: (2005)

Thiết bị nhiệt
מאת: Vũ, Công Hòe
יצא לאור: (2005)

Một số tính chất nghiệm bài toán biên cho phương trình nhiệt phi tuyến với điều kiện biên hỗn hợp thuần nhất :
מאת: Trần, Thanh Phong
יצא לאור: (2014)

Quá trình & Thiết bị truyền nhiệt
יצא לאור: (2009)

Phương pháp phân tích chất lượng và tính toán hiệu quả các hệ thống nhiệt lạnh
מאת: Phạm, Văn Tùy
יצא לאור: (2011)

Giáo trình đo lường nhiệt
מאת: Hoàng, An Quốc
יצא לאור: (2013)

Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo thiết bị thí nghiệm đo nhiệt độ đoạn nhiệt cho bê tông
מאת: Đỗ, Văn Thăng, et al.
יצא לאור: (2026)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
מאת: Phạm, Quý Tư
יצא לאור: (2010)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
מאת: Phạm, Quý Tư
יצא לאור: (2014)

Heat transfer
מאת: Holman, J. P
יצא לאור: (2002)

Ohmic heating in food processing
יצא לאור: (2014)

Process heat transfer : principles, applications and rules of thumb
מאת: Serth, R. W
יצא לאור: (2014)

Water activity in foods :
יצא לאור: (2007)

Hạn chế nấm bồ hóng trên vỏ trái và nghiên cứu điều kiện bảo quản thích hợp trái bòn bon (Lansium domesticum Corr.) :
מאת: Phạm, Thị Phương Thảo
יצא לאור: (2014)