Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt :

Mã QR

Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài khảo sát tác động tiền xử lý cà rốt trước khi gia nhiệt từ 70oC đến 110oC. Từ đó sẽ có chế độ nhiệt thích hợp cho cà rốt nhằm cải thiện độ cứng cà rốt sau khi gia nhiệt.

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Huỳnh, Văn Quốc Cảnh
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
主题:	Thực phẩm,Food Ảnh hưởng của nhiệt độ,Effect of heat on
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似书籍

Mô hình hóa phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm trong quá trình gia nhiệt thực phẩm :
由: Tô, Quang Trường
出版: (2012)

Mô hình hóa quá trình trao đổi nhiệt trong chế biến thực phẩm với dạng dung dịch có chứa các chất rắn :
由: Lê, Văn Tặng
出版: (2012)

Ảnh hưởng của độ nhớt, tốc độ lắc và khoảng không đến tốc độ gia nhiệt trong trường hợp tiệt trùng sản phẩm dao động tịnh tiến :
由: Võ, Thành Tâm Phúc
出版: (2012)

Engineering aspects of thermal food processing
出版: (2009)

Giáo trình các quá trình nhiệt
由: Phan Văn Thơm
出版: (2000)

Improving the thermal processing of foods
由: Richardson, Philip
出版: (2004)

Improving the thermal processing of foods
出版: (2004)

Truyền nhiệt
由: Đặng, Quốc Phú
出版: (2006)

Thermal technologies in food processing
出版: (2001)

Truyền nhiệt & tính toán thiết bị trao đổi nhiệt
由: Hoàng, Đình Tín
出版: (2007)

Giáo trình kỹ thuật nhiệt
由: Trần, Văn Phú
出版: (2011)

Cơ sở kĩ thuật nhiệt
由: Phạm, Lê Dần
出版: (2010)

Tính toán thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt
由: Bùi, Hải
出版: (2008)

Kỹ thuật nhiệt :
由: Trịnh, Văn Quang
出版: (2007)

Kỹ thuật nhiệt
由: Bùi, Hải
出版: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
由: Trịnh, Văn Quang
出版: (2007)

Kỹ thuật nhiệt :
由: Trịnh, Văn Quang
出版: (2006)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và ph đến đặc điểm sinh học qua nhiều thế hệ trên loài luân trùng brachionus calyciflorus
由: Huỳnh Thị Thu, Hà
出版: (2026)

Giáo trình nhiệt học
由: Nguyễn, Huy Sinh
出版: (2011)

Giáo trình nhiệt học
由: Nguyễn, Thanh Phong
出版: (2016)

Bài tập Kỹ thuật nhiệt
由: Bùi, Hải
出版: (2011)

Vật liệu kỹ thuật nhiệt lạnh
由: Nguyễn, Đức Lợi
出版: (2012)

Bài tập cung cấp nhiệt
由: Nguyễn, Công Hân
出版: (2008)

Bài tập cơ sở kĩ thuật nhiệt
由: Phạm, Lê Dần
出版: (1995)

Giáo trình nhiệt kỹ thuật công trình :
由: Lê, Nguyên Minh
出版: (2013)

Plant toxicology
出版: (2005)

Về một bài toán biên cho phương trình nhiệt phi tuyến với điều kiện biên Robin-Dirichlet thuần nhất :
由: Lâm, Hồng Lài
出版: (2014)

Thiết bị nhiệt
由: Vũ, Công Hòe
出版: (2005)

Một số tính chất nghiệm bài toán biên cho phương trình nhiệt phi tuyến với điều kiện biên hỗn hợp thuần nhất :
由: Trần, Thanh Phong
出版: (2014)

Quá trình & Thiết bị truyền nhiệt
出版: (2009)

Phương pháp phân tích chất lượng và tính toán hiệu quả các hệ thống nhiệt lạnh
由: Phạm, Văn Tùy
出版: (2011)

Giáo trình đo lường nhiệt
由: Hoàng, An Quốc
出版: (2013)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
由: Phạm, Quý Tư
出版: (2010)

Bồi dưỡng học sinh giỏi vật lí trung học phổ thông :
由: Phạm, Quý Tư
出版: (2014)

Heat transfer
由: Holman, J. P
出版: (2002)

Water activity in foods :
出版: (2007)

Process heat transfer : principles, applications and rules of thumb
由: Serth, R. W
出版: (2014)

Hạn chế nấm bồ hóng trên vỏ trái và nghiên cứu điều kiện bảo quản thích hợp trái bòn bon (Lansium domesticum Corr.) :
由: Phạm, Thị Phương Thảo
出版: (2014)

Ohmic heating in food processing
出版: (2014)

Ảnh hưởng của độ mặn lên điều hòa áp suất thẩm thấu và tăng trưởng của cá lóc (Channa striata) :
由: Ngô, Tú Trinh
出版: (2012)