Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long

Nội dung tài liệu trình bày tổng quan các kỹ thuật sau thu hoạch và chế biến thực phẩm đối với các loại nông sản như chôm chôm, khóm, xoài... và trình bày kỹ thuật chế biến một số loại nông sản phổ biến ở ĐBSCL....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Minh Thủy
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2016
Những chủ đề:	Farm produce,Nông sản Postharvesting technology,Công nghệ sau thu hoạch
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01246nam a2200253Ia 4500
001	CTU_206772
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 150000
082			\|a 664.028
082			\|b Th523
100			\|a Nguyễn, Minh Thủy
245		0	\|a Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
245		0	\|c Chủ biên: Nguyễn Minh Thủy, Nguyễn Thị Bích Tuyền
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Nxb. Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Nội dung tài liệu trình bày tổng quan các kỹ thuật sau thu hoạch và chế biến thực phẩm đối với các loại nông sản như chôm chôm, khóm, xoài... và trình bày kỹ thuật chế biến một số loại nông sản phổ biến ở ĐBSCL.
526			\|a Công nghệ chế biến rau củ quả
526			\|b NS239
650			\|a Farm produce,Nông sản
650			\|x Postharvesting technology,Công nghệ sau thu hoạch
904			\|i Tuyến
910			\|a Nguyên
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long

Những quyển sách tương tự